Air Products and Chemicals, Inc. sarà presente al Natural Products Expo West di Anaheim, California, dal 10 al 12 marzo, dove l'azienda metterà in evidenza i vantaggi in termini di produttività e qualità dell'uso dei gas industriali in una varietà di prodotti alimentari naturali, comprese le applicazioni di lavorazione degli alimenti a base vegetale. Tra le tecnologie presentate ci sarà il congelatore a tunnel criogenico Freshline® IQ di Air Products, che offre un congelamento o raffreddamento continuo ad alta produttività per una vasta gamma di alimenti naturali, organici o a base vegetale. Il congelatore a tunnel criogenico Freshline® IQ è costruito in sezioni modulari di tre metri che lo rendono facilmente espandibile sul campo. Include anche un sistema opzionale di monitoraggio remoto per la risoluzione dei problemi dell'attrezzatura, la garanzia della sicurezza del gas e il monitoraggio dell'efficienza. I partecipanti alla conferenza sono invitati a fermarsi allo stand 3192 di Air Products nel padiglione C dell'Anaheim Convention Center per parlare con uno specialista del settore dei loro processi e sfide specifiche. Le aziende di trasformazione alimentare scopriranno i numerosi vantaggi delle soluzioni Freshline® di Air Products, che utilizzano l'azoto liquido (LIN) e l'anidride carbonica (CO2) per migliorare una varietà di processi, come il congelamento e il raffreddamento degli alimenti. Le temperature estremamente fredde di questi gas criogenici permettono ai prodotti alimentari di essere raffreddati o congelati in pochi minuti invece delle ore tradizionalmente richieste dai sistemi alternativi. Questo congelamento rapido si traduce in minori perdite di peso del prodotto e aiuta a garantire che l'umidità e la qualità siano mantenute più a lungo. I gas criogenici sono anche vantaggiosi nella macinazione di nutraceutici, canapa industriale, spezie e altri ingredienti. Durante le operazioni di macinazione, LIN o CO2 possono essere usati per eliminare il calore da attrito e migliorare la produttività del mulino e la consistenza della macinazione. Questo aiuta anche a prevenire la perdita di sapore e di aroma. In qualità di leader nelle applicazioni della tecnologia criogenica, Air Products gestisce dei laboratori alimentari e di macinazione ad Allentown, in Pennsylvania, dove l'azienda può testare il prodotto di un cliente su apparecchiature in scala di produzione per aiutarlo a determinare la fattibilità dell'uso della criogenia nel suo processo, a quantificare i costi e i benefici dell'uso della criogenia e a ottimizzare le operazioni di lavorazione degli alimenti.