Coloseum Holding as è un gruppo gastronomico con sede nella Repubblica Ceca, che comprende una rete di ristoranti, servizi di catering, vendita all'ingrosso e caffè. Tra gli altri, il portafoglio dell'azienda comprende marchi diversificati: Pizza Coloseum, Pivovar Narodni, Obcanska Plovarna, Pragogastro, Catering Coloseum. L'obiettivo dell'azienda è quello di creare un gruppo gastronomico che combini la gestione di ristoranti classici (Pizza Coloseum e Pivovar Narodni), catering ed eventi sociali (piscine civiche, stadi di hockey), la catena di caffetterie Cafe Pascucci e la società di fornitura e servizi Pragogastro. L'entità svolge anche attività di panetteria e pasticceria, noleggio e consegna di articoli mobili e commercio al dettaglio di prodotti misti.