Cuisine Solutions e LSG Group stringono un'alleanza strategica per creare il futuro del catering.
14 giugno 2022 alle 15:00
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Cuisine Solutions Inc. collaborerà con LSG Group. Cuisine Solutions e CREA, il ramo dell'azienda che si occupa di formazione, consulenza e innovazione, stanno formando un'alleanza strategica con LSG Group per sviluppare insieme nuovi concetti di catering per le compagnie aeree, oltre a esplorare le opportunità di utilizzare la rete di catering LSG Sky Chefs per altri modelli di food-commerce. L'alleanza doterà le sedi esistenti di LSG Sky Chefs delle capacità produttive e di servizio necessarie per gestire molteplici concetti di food-commerce, tra cui la consegna a domicilio, il convenience retail per le opzioni take-away, il buy-on-board e l'outsourcing dei menu dei ristoranti per la consegna, garantendo al contempo gli elevati standard di qualità e sicurezza.
Ciò consentirà al Gruppo LSG di creare concetti innovativi per i suoi clienti principali in questi settori, utilizzando i prodotti sous-vide di alta qualità di Cuisine Solutions. L'alleanza sarà lanciata in tre fasi simultanee: In primo luogo, Cuisine Solutions fornirà alle strutture di LSG Sky Chefs una selezione di menu principali a livello globale. Entrambe le aziende lavoreranno insieme per offrire ai clienti delle compagnie aeree il "meglio dei due mondi" nello sviluppo di nuovi concetti di ristorazione a bordo.
In secondo luogo, il Gruppo LSG lavorerà a stretto contatto con CREA per formare continuamente il suo team culinario globale sugli ultimi sviluppi e approcci innovativi. In terzo luogo, le due aziende collaboreranno per esplorare le opzioni di riprogettazione delle cucine LSG Sky Chefs in tutto il mondo, trasformando le loro attività nelle strutture di catering del futuro.
Cuisine Solutions, Inc. è un fornitore di prodotti sous-vide. La cottura sous vide viene utilizzata per la preparazione di una serie di ingredienti, tra cui pollame, manzo, maiale, pesce e crostacei, verdure e frutta, salse gourmet e dessert. Circa 30.000 ristoranti servono i prodotti sous vide di Cuisine Solutions, oltre a marchi di vendita al dettaglio, ospitalità e viaggi in tutto il mondo. I prodotti dell'azienda includono salsa Alfredo, carne di manzo macinata, Duxelle di funghi, Roast Beef in crosta di erbe, cosce di pollo disossate alla griglia con carne di zampa, bocconcini di pollo biologici, salsa di pomodoro affumicata, petto di pollo scottato al timo, petto di pollo ABF, salmone grigliato con sale marino e pepe spezzato, Pezzi di petto di pollo, Merluzzo in camicia, Omelette Rounds Salsiccia di tacchino ai funghi, Morso di uovo Sous Vide Salsiccia di tacchino e formaggio, Pollo scottato a dadini, Mix per ciotole di cereali, Salsa al curry verde, Salsa al curry Khao Soi, Risotto al cocco thailandese, Taco di pollo, Morso di uovo americano (vegano), Salsa all'aragosta e altro.