General Assembly Holdings Limited ha annunciato il suo primo prodotto di pizza surgelata in co-branding in collaborazione con Impossible Foods, l'azienda californiana che produce carne a base vegetale dal sapore simile a quello della carne animale. GA Pizza lancia la New York Sicilian - la prima pizza surgelata al mondo realizzata con Impossible Beef - in 118 negozi di alimentari Metro in tutto l'Ontario. La pizza surgelata a lievitazione naturale, pronta in meno di 10 minuti, è un delizioso tributo alla tanto amata fetta in stile newyorkese.

La New York siciliana vegetariana è stata realizzata da Curt Martin, Corporate Executive Chef di General Assembly, e dal team interno di esperti culinari di Impossible Foods. I due chef hanno collaborato per sviluppare il prodotto in co-branding, utilizzando come tela la pasta 100% a lievitazione naturale di General Assembly. La carne Impossible Beef è condita con una miscela di semi di finocchio, pepe di Caienna e aglio, abbinata a cipolle rosse, peperoni Lombardi dolci ma sottili e condita con una mozzarella da leccarsi i baffi.

Le pizze sono cotte al forno e congelate al momento, utilizzando una tecnologia di congelamento superiore. La pizza New York Sicilian è ora disponibile esclusivamente nei negozi Ontario Metro. L'offerta a marchio congiunto è supportata dai partner di distribuzione di GA Pizza, UNFI e Horizon, e si prevede che venga estesa ad altri partner di vendita al dettaglio a partire da novembre.

La pizza New York Sicilian sarà lanciata alla base di abbonati di GA Pizza (Ontario e BC) attraverso gapizza.com a novembre.