La Emmi AG è un'azienda casearia e holding con sede in Svizzera. L'azienda produce una gamma di prodotti caseari e cremosi, tra cui latte, burro, margarina, panna, yogurt, formaggio, offerti con il marchio Caffe Latte, quark, dessert e gelati. Offre anche prodotti alimentari funzionali, come lo yogurt drink Benecol con esteri di stanolo per aiutare a ridurre il colesterolo; e Aktifit, uno yogurt drink probiotico. Esporta i suoi prodotti, suddivisi nei segmenti dei formaggi e dei prodotti freschi, in paesi di tutto il mondo. In Svizzera, l'azienda si concentra sullo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di prodotti caseari e freschi, nonché sulla produzione, la stagionatura e il commercio di formaggi prevalentemente svizzeri. Al di fuori della Svizzera, l'azienda si concentra sui concetti di marchio nel mercato europeo e nordamericano. L'azienda opera attraverso filiali situate in Europa, Stati Uniti e Canada, tra cui Redwood Hill Farm & Creamery, Cypress Grove Chevre e Emmi Roth USA.