Il volume degli scambi di bestiame è stato leggero venerdì, a causa della chiusura dei mercati statunitensi giovedì per la festa dell'Indipendenza e in vista del fine settimana.
"Il nostro problema principale è l'inarrestabile rally dei prezzi della carne bovina all'ingrosso", ha detto Rich Nelson, stratega di Allendale. "Stiamo ancora mantenendo questi guadagni estremi e i consumatori non hanno ancora abbandonato la carne bovina".
Il contratto CME per il bestiame vivo di agosto è salito di 0,5 centesimi a 186,425 centesimi per libbra.
Sebbene i futures sui bovini vivi siano aumentati, i mangimi di agosto sono scesi di 1,90 centesimi a 261,475 centesimi per libbra.
I prezzi all'ingrosso della carne in scatola venerdì sono rimasti alti, contraddicendo lo slittamento stagionale della carne in contanti.
Il prezzo della carne di manzo in scatola a scelta è aumentato di 1,02 centesimi venerdì, raggiungendo i 330,86 dollari per peso corporeo (cwt), secondo i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Nel frattempo, i futures di riferimento del CME sui maiali magri di agosto sono scesi di 0,65 centesimi a 89,175 centesimi per libbra, mentre quelli di ottobre sono scesi di 0,7 centesimi a 73,475 centesimi per libbra.
I valori dei tagli di maiale sono aumentati per tutti i tagli, ad eccezione delle costine, secondo i dati dell'USDA.
I commercianti hanno citato la debolezza della domanda da parte della Cina, uno dei principali acquirenti di carne suina statunitense, dove le mandrie sono state liquidate e l'economia continua a riprendersi dopo la pandemia.
"I maiali hanno parecchi problemi", ha detto Nelson. "Questo è un ambiente di esportazione debole. La Cina non sta acquistando in modo aggressivo e temiamo di non vederla tornare sul mercato". (Relazioni di Heather Schlitz; Redazione di Shailesh Kuber)
