L'aumento della produzione di grano potrebbe incoraggiare l'India, il secondo produttore mondiale di grano, a prendere in considerazione l'abolizione del divieto di esportazione del prodotto di base e contribuire ad alleviare le preoccupazioni per la persistente inflazione dei prezzi alimentari.
"Quest'anno la produzione potrebbe salire a 112 milioni di tonnellate, grazie all'aumento della superficie e al clima favorevole", ha dichiarato a Reuters Gyanendra Singh, direttore dell'Istituto Indiano di Ricerca sul Grano e l'Orzo.
L'India, che è anche il secondo consumatore mondiale di grano, ha vietato le esportazioni nel maggio 2022, dopo che un brusco e improvviso aumento delle temperature ha ridotto la produzione, anche se le esportazioni sono aumentate per far fronte alla carenza globale innescata dall'invasione della Russia in Ucraina.
La produzione di grano dell'India è scesa a 106,84 milioni di tonnellate nel 2022, rispetto ai 109,59 milioni di tonnellate dell'anno precedente, secondo le stime del Governo.
L'impennata dei prezzi del grano a un livello record, nonostante il divieto di esportazione del cereale, indica un calo molto maggiore nella produzione di quest'anno.
Il Servizio Agricolo Estero del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha fissato la produzione a 100 milioni di tonnellate, mentre gli operatori stimano che la produzione sia scesa fino a 95 milioni di tonnellate a causa di un'ondata di caldo all'inizio dello scorso anno.
Quest'anno, il clima negli Stati chiave per la produzione di grano come Uttar Pradesh, Madya Pradesh, Punjab e Haryana è stato favorevole, con temperature al di sotto dei livelli normali.
"L'attuale ondata di freddo è positiva per la crescita del raccolto. Gli agricoltori hanno optato per le nuove varietà ad alto rendimento, più resistenti ai cambiamenti climatici", ha detto Singh.
Gli agricoltori hanno piantato il grano su 33,22 milioni di ettari dal 1° ottobre, quando è iniziata l'attuale stagione di semina, con un aumento di quasi l'1% rispetto all'anno precedente.
L'India coltiva un solo raccolto di grano all'anno, con semina in ottobre e novembre e raccolto a partire da marzo.
Sebbene il clima sia stato favorevole al raccolto fino ad ora, la temperatura deve rimanere bassa a febbraio e marzo, ha detto un commerciante di New Delhi di una casa di commercio globale.
"L'improvvisa impennata della temperatura nei mesi di febbraio e marzo ha influito sulla formazione dei cereali l'anno scorso. Speriamo che quest'anno il clima rimanga fresco", ha detto.
