All'inizio di questo mese, il secondo produttore di grano al mondo ha dichiarato che la produzione dovrebbe aumentare del 4,1%, raggiungendo il record di 112,2 milioni di tonnellate.

Tuttavia, la mancanza di piogge invernali ha fatto aumentare le temperature in alcune zone degli Stati settentrionali dell'India, dove gli agricoltori coltivano il grano. La scorsa settimana, la temperatura media giornaliera ha raggiunto i livelli di inizio e metà marzo, secondo i funzionari meteo.

L'India, che è anche il secondo consumatore mondiale di grano, ha vietato le esportazioni nel maggio 2022, dopo che un brusco e improvviso aumento delle temperature ha ridotto la produzione, anche se la domanda di esportazioni è aumentata per soddisfare la carenza globale innescata dal conflitto Russia-Ucraina.

"Il Governo ha deciso di formare un comitato per monitorare l'impatto delle temperature più elevate, ma le condizioni attuali del raccolto sembrano buone", ha detto uno dei funzionari, che non ha voluto essere nominato in linea con le regole ufficiali.

Il commissario per l'agricoltura dell'India guiderà il comitato, e ne faranno parte anche funzionari dei principali Stati produttori di grano del Paese e scienziati governativi.

Le temperature massime in alcuni Stati questa settimana hanno raggiunto i 39 gradi Celsius, che sono fino a 9 gradi Celsius al di sopra della norma, ha detto il Dipartimento Meteorologico dell'India (IMD) in una dichiarazione di lunedì.

È probabile che le temperature massime rimangano da 5 a 7 gradi Celsius al di sopra della norma in molte parti dell'India nord-occidentale nei prossimi tre giorni, ha detto.

"Questa temperatura diurna più elevata potrebbe avere effetti negativi sul grano che si avvicina al periodo di crescita riproduttiva, che è sensibile alla temperatura. Le temperature elevate durante i periodi di fioritura e di maturazione comportano una perdita di rendimento", ha detto l'IMD.

Il Paese coltiva un solo raccolto di grano all'anno, con la semina in ottobre e novembre e il raccolto a partire da marzo.