Anche i futures sui maiali magri hanno chiuso la giornata in ribasso.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti venerdì pubblicherà i dati trimestrali sulle dimensioni della mandria di maiali degli Stati Uniti, oltre a rapporti mensili separati sul numero di bovini statunitensi in alimentazione e sulle scorte di carne congelata nei depositi frigoriferi degli Stati Uniti.
La mandria di maiali degli Stati Uniti era probabilmente più piccola di circa lo 0,5% al 1° dicembre rispetto ad un anno prima, secondo un sondaggio Reuters condotto tra gli analisti martedì, prima del rapporto trimestrale del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti su maiali e suini.
Nei mercati del bestiame, i futures sul bestiame vivo all'inizio della sessione hanno esteso i loro guadagni da lunedì, portando i futures più in linea con i recenti prezzi in contanti.
Ma la tendenza al rialzo si è spostata, in quanto gli operatori iniziano a chiedersi fino a quando la domanda dei consumatori rimarrà forte, nonostante i prezzi elevati e le crescenti preoccupazioni per l'economia, ha detto Karl Setzer, partner di Consus Ag Consulting.
Anche il peso delle carcasse dei bovini sta aumentando, in quanto l'inverno relativamente mite degli Stati Uniti ha fatto sì che gli animali non mostrassero segni di perdita di peso, come può accadere in condizioni di freddo prolungato, ha detto Setzer.
"C'è una crescente sensazione nel commercio che il lato della produzione stia superando la domanda di carne bovina dopo le vacanze", ha detto Setzer.
Il contratto di febbraio dei bovini vivi più attivi del CME è sceso di 0,850 centesimi, a 168,775 centesimi per libbra. E i bovini da carne di gennaio del CME sono scesi di 1,275 centesimi, a 221,900 centesimi per libbra.
Nel mercato della carne suina, i maiali magri di febbraio del CME hanno chiuso 1,025 centesimi in meno, a 70,550 centesimi per libbra. (Relazioni di P.J. Huffstutter a Chicago; Redazione di Krishna Chandra Eluri)
