Le battute d'arresto dei mercati azionari di Wall Street hanno contribuito al sentimento ribassista, alimentando le preoccupazioni per la domanda dei consumatori di tagli di manzo ad alto prezzo.
I bovini vivi di giugno del CME sono scesi di 0,400 centesimi a 175,325 centesimi di dollaro per libbra, dopo una salita a 176,100 centesimi, il massimo dal 4 aprile. I futures sui bovini da carne di maggio del CME sono scesi di 0,700 centesimi a 240,275 centesimi per libbra.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha fissato il prezzo dei tagli a scelta di manzo in scatola a 296,78 dollari per peso corporeo (cwt), in calo di 1,24 dollari rispetto a martedì. I tagli scelti hanno avuto un prezzo superiore a 300 dollari per cwt, o 3 dollari per libbra, per tutto il mese di marzo, ma hanno faticato a rimanere al di sopra di questo livello questo mese.
"Il mercato azionario oggi è traballante e la debolezza della carne in scatola ha probabilmente stimolato una leggera vendita di bestiame", ha detto Dan Norcini, un commerciante di bestiame indipendente.
La domanda di carne bovina tende a salire stagionalmente in questo periodo dell'anno, ha osservato Norcini, quando i rivenditori fanno scorta di carne in vista delle festività del Mothers' Day e del Memorial Day, seguite dall'inizio della stagione estiva delle grigliate.
"Tutti aspettano che questo inizi". La carne in scatola che scende sotto i 3 dollari ha fatto preoccupare alcuni che la domanda non sia ancora pronta a salire", ha detto Norcini.
In vista del rapporto mensile Cattle on Feed dell'USDA, previsto per venerdì, gli analisti intervistati da Reuters si aspettavano in media che il governo riportasse il numero di bovini immessi nelle mangiatoie statunitensi nel mese di marzo a 1,853 milioni di capi, in calo del 7% rispetto all'anno precedente.
I futures sui maiali magri del CME sono terminati in un misto ristretto, in attesa di una nuova direzione. Il contratto di giugno più attivo è sceso di 0,100 centesimi a 102,725 centesimi per libbra, ma è rimasto all'interno del range di trading di martedì.
L'USDA ha fissato il prezzo della carcassa di maiale alla fine di mercoledì a 99,55 dollari per libbra, invariato rispetto a martedì.
I commercianti attendono il rapporto sulle vendite all'esportazione dell'USDA giovedì per avere un'indicazione delle vendite settimanali di carne suina e bovina statunitense.
