"Le prospettive di contanti sembrano piuttosto solide", ha detto Doug Houghton, analista tecnico di Brock Capital Management. "Penso che ci sia un po' di sostegno forse anche per il clima caldo nelle pianure".
I bovini vivi più attivi di ottobre hanno aggiunto 2,050 centesimi a 180,725 centesimi per libbra. I bovini da carne di ottobre sono saliti di 2,375 centesimi a 253,250 centesimi per libbra.
La macellazione dei bovini è aumentata rispetto al giorno precedente, raggiungendo 124.000 capi, pari allo stesso periodo dell'anno scorso, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
I prezzi della carne bovina in scatola hanno chiuso in rialzo, con i tagli a scelta che hanno guadagnato 58 centesimi a 317,63 dollari per peso corporeo (cwt), mentre i tagli selezionati hanno aggiunto 32 centesimi a 291,91 dollari per cwt, secondo l'USDA.
Anche i futures sui maiali magri del CME sono saliti grazie alla forza dei prezzi della carne suina, nonostante la pressione stagionale.
"Molto è dovuto al fatto che i futures sono così scontati rispetto ai contanti", ha detto Houghton. "Il valore di taglio è aumentato di molto".
I futures di ottobre più attivi hanno aggiunto 1,925 centesimi a 80,475 centesimi per libbra.
Il valore della carcassa di maiale all'ingrosso è aumentato di 4,13 dollari a 104,92 dollari per libbra.
La macellazione giornaliera di 471.000 capi è diminuita rispetto ai 480.000 dello stesso periodo dell'anno scorso, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è sceso l'ultima volta a 97,37 centesimi per libbra, il minimo dal 6 luglio.
