"Ci sono stati scambi leggeri oggi, leggermente più bassi rispetto alla settimana scorsa", ha detto Doug Houghton, analista tecnico presso Brock Capital Management. "Non so quanto compreranno".
Il bestiame vivo di ottobre più attivo ha aggiunto 0,775 centesimi a 180,825 centesimi per libbra, mentre il bestiame da carne di ottobre ha guadagnato 0,800 centesimi a 256,025 centesimi per libbra.
I confezionatori di carne bovina hanno macellato 124.000 capi, con un calo di 1.000 capi rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
I prezzi della carne bovina in scatola sono diminuiti, con i tagli scelti che sono scesi di 1,32 dollari a 313,79 dollari per cwt, mentre i tagli selezionati sono scesi di 28 centesimi a 289,25 dollari per cwt, secondo l'USDA.
Nel frattempo, i futures sui maiali magri del CME hanno fatto un passo indietro dopo i forti guadagni del giorno precedente, mentre l'indice in contanti continua a scendere.
"Si tratta di un crollo stagionale", ha detto Houghton. "D'altra parte, abbiamo una continua liquidazione della mandria di maiali e la macellazione dei maiali è stata probabilmente superiore alle aspettative".
I futures sui maiali magri di ottobre più attivi hanno perso 1,050 centesimi a 82,550 centesimi per libbra.
I trasformatori di carne suina hanno macellato 469.000 capi, con un aumento di 4.000 unità rispetto alla settimana precedente, ma con un calo di 15.000 unità rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, secondo l'USDA.
L'indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è sceso l'ultima volta a 93,89 centesimi per libbra.
Il prezzo all'ingrosso della carcassa di maiale è aumentato di 10 centesimi a mezzogiorno, raggiungendo i 92,22 dollari per libbra. (Servizio di Christopher Walljasper a Chicago; Redazione di Krishna Chandra Eluri)
