I futures sui suini magri del Chicago Mercantile Exchange si sono ritirati a causa di prese di profitto mercoledì, dopo essere saliti nelle sette sessioni precedenti, secondo gli analisti.

I maiali di giugno più attivamente scambiati hanno raggiunto i massimi del contratto per la quarta sessione consecutiva, prima di scendere. Alla chiusura delle contrattazioni di martedì, il mercato era già salito del 7% questo mese.

"L'industria si sta lentamente scaldando al fatto che la domanda è migliorata dallo scorso autunno, e solo negli ultimi due mesi la domanda è diventata la conversazione principale", ha detto il broker StoneX.

I maiali di giugno del CME hanno chiuso in calo di 3,025 centesimi a 105,550 centesimi per libbra, mentre il mercato si ritirava.

Il peso medio dei maiali in Iowa, Minnesota meridionale e South Dakota ha raggiunto le 288 libbre nella settimana conclusasi il 6 aprile, in aumento rispetto alle 287,1 libbre della settimana precedente e alle 287,4 libbre di un anno fa, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

I macellatori hanno macellato circa 489.000 maiali, in calo rispetto ai 491.000 della settimana precedente ma in aumento rispetto ai 477.494 dell'anno precedente, secondo il Dipartimento. Per quanto riguarda i bovini, la macellazione è scesa a 112.000 capi mercoledì da 123.000 bovini una settimana fa e da 124.880 bovini un anno fa.

I bovini vivi di giugno del CME sono scesi di 2 centesimi a 172,850 centesimi per libbra. I futures sui bovini da carne di maggio sono scesi di 2,925 centesimi a 236,525 centesimi per libbra.

I commercianti di bestiame hanno monitorato un'epidemia in espansione di influenza aviaria altamente patogena (HPAI), o influenza aviaria, nei bovini da latte degli Stati Uniti. La Carolina del Nord ha dichiarato di essere diventata il settimo Stato americano a rilevare il virus in una mandria da latte.

"Abbiamo trascorso anni a sviluppare metodi per gestire l'HPAI nel pollame, ma questa è una novità e stiamo lavorando con i nostri partner statali e federali per sviluppare protocolli per gestire questa situazione", ha dichiarato Steve Troxler, commissario all'agricoltura della Carolina del Nord, in un comunicato.

Le infezioni non sono state confermate nei bovini da carne. (Relazioni di Tom Polansek a Chicago; Redazione di Alan Barona)