Cal-Maine Foods, Inc. è impegnata nella produzione, classificazione, confezionamento, commercializzazione e distribuzione di uova fresche in guscio. Le sue attività integrate consistono nella cova di pulcini, nella crescita e nel mantenimento di branchi di pollastre, ovaiole e allevatori, nella produzione di mangimi e nella produzione, lavorazione, confezionamento e distribuzione di uova in guscio. Offre uova in guscio, tra cui uova speciali e convenzionali. Classifica le uova senza gabbia, biologiche e marroni come uova speciali. Le sue uova a marchio Egg-Land's Best e Land O' Lakes sono prodotte e lavorate su licenza di Eggland's Best, Inc. Le sue uova a marchio Farmhouse Eggs sono prodotte nelle sue strutture da galline senza gabbia che seguono una dieta vegetariana. Commercializza uova biologiche, vegetariane e con omega-3 con il suo marchio 4-Grain. La Società vende la maggior parte delle sue uova in guscio nelle regioni sud-occidentali, centro-occidentali e medio-atlantiche degli Stati Uniti. Le sue filiali includono American Egg Products, LLC con sede in Georgia e Texas Egg Products, LLC.