Cytophage Technologies Ltd. ha annunciato di aver completato la ricerca e lo sviluppo del suo prodotto OvaPhage e si sta preparando a condurre prove sul campo in Canada come fase finale prima della commercializzazione. Cytophage ha discusso a lungo con i leader dell'industria canadese, che hanno cercato alternative ai prodotti disinfettanti attualmente disponibili, utilizzati nella produzione di uova. Di conseguenza, Cytophage ha sviluppato OvaPhage, il suo prossimo prodotto della linea FarmPhage.

OvaPhage è un prodotto batteriofago che affronterà batteri come Salmonella, Escherichia e Shigella sulla superficie delle uova. OvaPhage è un prodotto batteriofago disinfettante che, negli studi di laboratorio, riduce il 90% della carica batterica sui gusci delle uova. OvaPhage è anche ecologico, non tossico e non danneggia la cuticola dell'uovo.

Cytophage ha sviluppato OvaPhage sulla base della sua tecnologia batteriofaga proprietaria e lo ha testato nei suoi laboratori negli ultimi 9 mesi. Cytophage si sta ora preparando per le prove sul campo, che prevedono il test del prodotto nelle stalle di pollame. OvaPhage sarà spruzzato sulle uova utilizzando i sistemi di spruzzatura chiusi esistenti nelle stalle di pollame.

Il consulente nazionale dell'Azienda per il pollame ha indicato che i produttori di uova canadesi sarebbero favorevoli a nuovi prodotti che riducano il deterioramento e aumentino i ricavi, senza richiedere nuovi processi di applicazione. Per facilitare questo passo, si sta preparando una domanda di Certificato di Studi Sperimentali da presentare all'Agenzia Canadese di Ispezione Alimentare. È stata presentata una domanda di approvazione normativa negli Stati Uniti ed è attualmente in fase di sviluppo una domanda di approvazione normativa simile per il Canada.

Al completamento dei test sul campo e delle approvazioni normative, l'Azienda prevede di iniziare la commercializzazione di OvaPhage in Canada.