Save Foods, Inc. ha annunciato il deposito di una domanda di brevetto negli Stati Uniti da parte della sua filiale di maggioranza, NTwo Off Ltd. (?NTwo Off?, ex Nitrousink Ltd.). (?NTwo Off?, ex Nitrousink Ltd.) l'11 gennaio 2024, finalizzata a rivoluzionare la produzione di grano. La domanda di brevetto rappresenta l'obiettivo di NTwo Off di contribuire a mitigare l'impatto ambientale dell'agricoltura, mirando in particolare alla riduzione delle emissioni di protossido di azoto (N2O) nella coltivazione del grano. La tecnologia brevettata si riferisce alle metodologie per mitigare efficacemente le emissioni di protossido di azoto durante la coltivazione del grano.

Implementando questo approccio innovativo, NTwo Off spera di ridurre l'impronta ambientale degli agricoltori, migliorando al contempo la sostenibilità delle loro operazioni. NTwo Off ha identificato e isolato due specie di batteri presenti in natura che possono ridurre le emissioni di N2O in varie condizioni ambientali dalle radici del grano. Il team di ricerca e sviluppo di NTwo Off sta attualmente testando la sua tecnologia in condizioni di serra, con l'obiettivo di trovare la formula ottimale per ridurre le emissioni di N2O nelle colture di grano.

NTwo Off intende continuare i suoi test in micro-appezzamenti di campo, utilizzando diversi terreni, dosaggi e formulazioni per una varietà di colture. Secondo Our World in Data, l'N2O, conosciuto come il "gas serra dimenticato", è 265 volte più potente del biossido di carbonio nel riscaldare il pianeta.