Orsero S p A : Dichiarazione consolidata di carattere non finanziario 2021 ai sensi del D. Lgs. 254/2016 (Bilancio di Sostenibilità)

Indice

Lettera agli stakeholder

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�il gruppo orsero

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Le nostre origini 7

La nostra realtà 9

La Sostenibilità per il nostro Gruppo 18

La creazione di valore 23

La conduzione etica del business 27

�riconosciamo il valore delle persone

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I nostri collaboratori 37

Relazioni con le comunità 48

�sviluppiamo filiere responsabili

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La nostra filiera 54

Valorizziamo l'eccellenza italiana 58

�riduciamo il nostro impatto sul pianeta

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Cultura del risparmio energetico 64

Utilizzo responsabile delle risorse 69

�favoriamo un'alimentazione sana e sostenibile

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Qualità, sicurezza e tracciabilità 80

Marketing e comunicazione responsabile 85

�appendice

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Rischi di natura non finanziaria 90

Nota metodologica 97

Lettera agli stakeholder

Cari lettori, è con orgoglio che vi presento la terza edizione del Bilancio di Sostenibilità del Gruppo Orsero, in cui descriviamo i nostri impegni e il nostro cammino verso l'ambizioso tra-guardo della sostenibilità, attraverso il quale ci proponiamo di coniugare lo sviluppo sostenibile con la crescita del nostro business, creando valore nel medio-lungo periodo per tutti i nostri stakeholder.

Negli anni abbiamo fatto grandi passi in avanti, lavorando con determinazione per man-tenere fede agli impegni presi, e nel 2021 abbiamo raggiunto delle tappe importanti: abbiamo creato una funzione dedicata alla gestione della Sostenibilità, adottato una piattaforma online per agevolare la raccolta dei dati di sostenibilità e la loro gestione, definito la Policy di Sostenibilità di Gruppo e aderito al Global Compact delle Nazioni Unite (UNGC), il patto mondiale che incoraggia le aziende a condurre il proprio business responsabilmente, perseguendo gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile 2030.

In coerenza con l'Anno Internazionale della Frutta e Verdura (AIFV 2021) e i relativi obiettivi di aumentare la consapevolezza dei benefici nutrizionali derivanti dal consumo di questi alimenti e di porre l'attenzione sull'importanza della lotta agli sprechi alimen-tari, abbiamo definito e adottato il nostro primo Piano Strategico. Nel documento non descriviamo solo il nostro approccio alla sostenibilità ma individuiamo i nostri principali obiettivi a medio-lungo termine, con i quali potremmo dare il nostro contributo per la creazione di un sistema alimentare sostenibile.

Con i utti del nostro lavoro ci proponiamo di contribuire ogni giorno alla promozione di una vita e un pianeta più sani, impegnandoci per ridurre gli impatti ambientali delle nostre operazioni, per rendere più responsabile la nostra filiera, per riconoscere il valore di ogni persona e per diffondere un sistema alimentare più sano e sostenibile.

Il nostro percorso verso la sostenibilità è un cammino che condividiamo con tutti voi, che si integra ogni giorno di più nel nostro modo di lavorare, coinvolgendo tutti, dai no-stri fornitori ai nostri clienti, proprio come enunciato nella nostra mission, poiché siamo convinti che le persone rappresentino l'ingrediente fondamentale del nostro successo e che la nostra filiera abbia un valore imprescindibile.

Questo Bilancio riassume i risultati raggiunti ad oggi e gli impegni concreti che abbiamo deciso di perseguire in ottica di costante miglioramento, convinti che le azioni di oggi definiranno il nostro domani.

Buona lettura,

Paolo Prudenziati

Presidente del Gruppo Orsero

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Il Gruppo Orsero