Plant Veda Foods Ltd., Avena Foods Ltd., HPP Canada e Thirstea Beverages Ltd., con un co-investimento da parte di Protein Industries Canada, svilupperanno e commercializzeranno concentrati di avena economicamente vantaggiosi. Questi nuovi concentrati di avena saranno poi utilizzati per realizzare nuovi prodotti alimentari e bevande a base vegetale.
Plant Veda e Avena Foods lavoreranno insieme per trasformare le farine di avena macinate in modo speciale in concentrati di avena, che saranno forniti a Thirstea Beverages e ad altri produttori. Plant Veda e HPP Canada si concentreranno sull'estensione della durata di conservazione dei concentrati, utilizzando pressioni elevate, senza l'impiego di conservanti o sostanze chimiche. I concentrati finali potranno essere utilizzati dai produttori di alimenti che desiderano produrre prodotti alimentari e bevande a base di avena, rafforzando la catena di valore integrata dell'avena in Canada e consentendo alle aziende di approvvigionarsi di ingredienti a base di avena coltivati e lavorati in Canada. Plant Veda utilizzerà questi nuovi concentrati di avena per espandere la propria linea di prodotti con bevande, yogurt e dessert congelati a base vegetale. Thirstea Beverages svilupperà e commercializzerà nuovi tè e bevande a base vegetale, sostituendo la loro base lattiero-casearia con concentrati di avena per i mercati canadesi e internazionali. Questo progetto ha un valore di 989.000 dollari, con Protein Industries Canada che si impegna per metà e il consorzio che contribuisce per la metà restante. Il consorzio di PMI canadesi sta collaborando per accelerare l'innovazione e competere nel mercato globale a base vegetale. Negli ultimi tre anni, Protein Industries Canada e i partner industriali hanno investito più di 485 milioni di dollari per far crescere il settore canadese degli alimenti, dei mangimi e degli ingredienti di origine vegetale. I risultati di questi investimenti includono il miglioramento delle pratiche agricole, una maggiore sostenibilità, una maggiore tracciabilità e la produzione di nuovi ingredienti e prodotti alimentari. Cumulativamente, questo aumenterà le scelte disponibili per i canadesi sugli scaffali dei negozi di alimentari, creerà posti di lavoro e migliorerà la salute dell'ambiente. L'obiettivo di Protein Industries Canada è di far crescere il settore alimentare canadese a 25 miliardi di dollari all'anno entro il 2035 e di creare 17.000 posti di lavoro.