Il 6 febbraio 2023, Gaspare Guarrasi, Direttore operativo di Tattooed Chef, Inc. (l'oCompanyo), si è ritirato da tale posizione con effetto immediato. La partenza del signor Guarrasi non è il risultato di alcun disaccordo con l'Azienda su questioni relative alle operazioni, alle politiche o alle procedure dell'Azienda. Il 6 febbraio 2023, la Società ha nominato Giuseppe Bardari come Direttore operativo della Società, con effetto immediato.

Il signor Bardari è attualmente il Presidente di Ittella Italy s.r.l. (oIttella Italyo), società interamente controllata, e continuerà a ricoprire tale ruolo. Il signor Bardari, 46 anni, è entrato nel 2010 come Direttore dello Sviluppo del Business Internazionale, posizione che ha ricoperto per sette anni, ed è stato responsabile dell'approvvigionamento di articoli dall'Italia e della gestione del processo di uscita degli articoli dall'Italia e di arrivo negli Stati Uniti. Nel 2017, è diventato Presidente della divisione italiana, Ittella Italy.

Bardari è responsabile della supervisione di tutte le operazioni di Ittella Italy, che comprendono la gestione dei rapporti con i coltivatori locali, l'approvvigionamento degli ingredienti importati e l'esportazione dei prodotti finiti. Bardari vanta un'ulteriore esperienza nel settore dei surgelati, grazie agli oltre sei anni trascorsi come export manager per Gias Spa. Ha conseguito una laurea in Economia presso l'Università di Messina e un MBA con specializzazione in Hi-Tech presso Sdipa/Bocconi.

Bardari continua a supervisionare tutte le attività italiane.