L'inflazione dei prezzi dei generi alimentari in Gran Bretagna diminuirà fino alla fine del 2023, ma sarà comunque pari a circa il 9% a dicembre, ha dichiarato giovedì un importante ricercatore del settore alimentare.

Nel suo ultimo rapporto, l'Institute of Grocery Distribution (IGD), le cui previsioni sull'inflazione alimentare nel Regno Unito si sono dimostrate ampiamente accurate, ha avvertito che non si aspetta una ripresa significativa delle vendite in termini di volume fino al prossimo anno.

Prevediamo che l'inflazione dei prezzi alimentari diminuirà lentamente e costantemente nel corso del 2023, raggiungendo circa il 9% entro dicembre", ha dichiarato James Walton, capo economista dell'IGD.

"Anche se l'inflazione dei prezzi alimentari sembra aver raggiunto il picco a marzo, è improbabile che si verifichino tagli diffusi dei prezzi in questo momento e si prevede un volume di vendite depresso fino a marzo 2024".

L'impegno del Primo Ministro Rishi Sunak di dimezzare l'inflazione complessiva nel 2023, prima di una probabile elezione nel 2024, è minacciato da un'inflazione alimentare persistentemente elevata, che si è aggiunta alla pressione sui bilanci delle famiglie, già colpiti dagli aumenti dei tassi di interesse.

A maggio, la Banca d'Inghilterra ha previsto che l'inflazione complessiva scenderà a poco più del 5% entro la fine di quest'anno e al di sotto del suo obiettivo del 2% all'inizio del 2025, ma alcuni politici della BoE hanno dubbi sui modelli utilizzati per fare queste previsioni e temono che l'inflazione sarà più alta.

L'inflazione di alimenti e bevande è stata del 18,3% a maggio, secondo i dati ufficiali più recenti, e del 14,6% a giugno, secondo i dati industriali più recenti.

Tutti i principali negozi di alimentari della Gran Bretagna hanno recentemente tagliato i prezzi di alcuni prodotti di base, come il latte, il burro e il pane.

Tuttavia, sia il leader di mercato Tesco che il numero 2 Sainsbury's hanno avvertito che un aumento permanente del costo del lavoro attenuerà l'allentamento delle pressioni sulle materie prime e sull'energia.

Il Walton dell'IGD ha anche evidenziato una carenza di manodopera nell'industria alimentare e dei beni di consumo del Regno Unito.

Le pressioni sulla manodopera potrebbero essere il tallone d'Achille dell'industria, inducendo i costi e minando la capacità", ha affermato.

Il rapporto dell'IGD ha anche evidenziato una maggiore pressione sulle persone con i redditi più bassi, con il 54% che riduce la quantità di cibo e bevande consumate a casa, rispetto al 36% con redditi più alti.

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