YAMAZAKI BAKING CO., LTD. è un'azienda con sede in Giappone, impegnata principalmente nel settore alimentare. L'azienda opera in tre segmenti di business. Il segmento Alimentare produce pane, dolciumi giapponesi e occidentali e vende i suoi prodotti a dettaglianti a conduzione familiare, dettaglianti di massa, negozi di alimentari e altri dettaglianti. Il segmento si occupa anche della produzione e della vendita di prodotti da forno, nonché della gestione di bar-pasticceria nei mercati nazionali ed esteri. Il segmento Distribuzione è impegnato nella gestione di minimarket e supermercati alimentari. Il segmento Altri è impegnato nell'attività di logistica, nella progettazione, supervisione e costruzione di impianti di produzione alimentare, nell'attività di agenzia assicurativa non vita, nonché nella produzione e vendita di agenti di pulizia per le attrezzature di cottura.