Il Chicago Mercantile Exchange ha esteso il suo rally lunedì, con forti prezzi in contanti e acquirenti tecnici che hanno spinto il mercato al rialzo.

I contratti dei bovini vivi sono aumentati per otto sessioni consecutive e i contratti dei bovini da carne hanno registrato guadagni per cinque sessioni di fila.

Ma i futures sui maiali hanno chiuso più deboli, anche se i prezzi della carne di maiale sono aumentati, in quanto gli operatori hanno citato condizioni tecniche di ipercomprato per una pausa nel rally che aveva spinto i prezzi a un massimo di due settimane venerdì.

I futures sul bestiame vivo di agosto del CME sono saliti di 0,375 centesimi a 173,275 centesimi per libbra, dopo aver registrato un nuovo massimo contrattuale di 174,425 centesimi. I bovini da carne di agosto sono saliti di 0,7 centesimi a 242,6 centesimi per libbra.

I futures sui suini magri di luglio del CME sono scesi di 0,5 centesimi a 84,15 centesimi per libbra.

Nel mercato della carne bovina all'ingrosso, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha fissato il prezzo dei tagli scelti lunedì mattina a $313,69 per CWT, con un aumento di $3,76 rispetto a venerdì pomeriggio. I prezzi dei tagli selezionati sono saliti di 5,16 dollari a 296,09 dollari per cwt.

I prezzi all'ingrosso della carne di maiale hanno toccato il massimo da metà novembre, con un balzo di 8,06 dollari a 92,78 dollari per carcassa, secondo i dati dell'USDA.