L'attacco russo all'Ucraina meridionale nelle prime ore di mercoledì, che ha colpito le strutture di grano a Izmail sul Danubio, ha sottolineato il rischio di un'ulteriore compressione delle esportazioni ucraine, dopo che il mese scorso Mosca si è tirata fuori da un accordo che permetteva le spedizioni di grano dai porti ucraini del Mar Nero.
Tuttavia, i futures sul grano hanno ridotto i guadagni iniziali mentre il mercato valutava il potenziale impatto dell'attacco, dopo che un precedente attacco russo a un terminal ucraino sul Danubio aveva avuto un effetto limitato sul commercio.
"C'è chiaramente un rischio di guerra e ogni momento di tensione ricorda questo rischio", ha detto Sebastien Poncelet della società di consulenza Agritel.
"La vera domanda è l'impatto sui carichi di esportazione. Il premio di rischio si alza e si abbassa mentre il mercato cerca di valutare i flussi di esportazione".
Il contratto di grano più attivo sul Chicago Board of Trade (CBOT) era in rialzo del 2,8% a $6,70-3/4 al bushel alle 0832 GMT, dopo essere salito in precedenza di quasi il 5%.
Il contratto si stava riprendendo dai minimi di due settimane di martedì.
Il mercato del grano era anche in attesa di una gara d'appalto per l'importazione indetta dall'Egitto per mercoledì, dopo che le gare d'appalto di altri importanti importatori questa settimana avevano sottolineato la forte concorrenza della Russia.
Il mais CBOT ha guadagnato l'1,3% a 5,14 dollari al bushel, recuperando anch'esso dal minimo di due settimane di martedì.
I semi di soia sono scesi dello 0,1% a 13,40-1/2 dollari al bushel.
I prezzi del mais e della soia sono stati messi sotto pressione questa settimana dal miglioramento delle previsioni meteorologiche nel Midwest degli Stati Uniti, anche se la soia ha trovato un certo sostegno dalla domanda di esportazioni.
