SION (awp/ats) - Provengono da Champéry (VS), Vouvry (VS) e da Obvaldo i migliori formaggi da raclette. Sono stati premiati oggi Morgins (VS) in occasione del primo Campionato mondiale di raclette.

Ottantasette formaggi, per lo più vallesani, erano in gara. Nella categoria "raclette a latte crudo d'alpeggio", la tripletta è stata vallesana: il formaggio di Tanay (Vouvry) si è imposto davanti al formaggio di Er de Lens e quello della fattoria di Gaby a Champoussin, hanno indicato oggi gli organizzatori.

Nella categoria dei "formaggi da latte crudo", il titolo è andato al caseificio Le Pont di Champéry (VS), davanti all'EARL Les Noisetiers di Leschaux, in Alta Savoia (F), e al caseificio Liddes (VS).

Infine, nella categoria "altri formaggi", si è imposto Seiler Sélection by Wyssmüller Maître Fromager di Giswil (OW). Ha superato Milco SA di Vuisternens-en-Ogoz (FR) e Waler Bergkäserei di Bitsch (VS).