"Il commercio in contanti è partito bene. C'è un margine là fuori con i valori della carne fresca di maiale. Credo che questo aiuti a smuovere le cose", ha detto Matthew Wiegand, consulente di gestione del rischio presso FuturesOne.
I futures più attivi sui maiali magri di ottobre hanno aggiunto 0,975 centesimi a 86 centesimi per libbra, raggiungendo il prezzo più alto dal 4 aprile.
Per il mese, i futures sui suini magri di ottobre sono aumentati del 9,73%.
I margini degli imballatori per la carne di maiale sono saliti a 15,00 dollari per capo, con un aumento di 2,05 dollari rispetto a venerdì, secondo HedgersEdge.com.
Le aziende di trasformazione hanno macellato circa 476.000 maiali, in aumento rispetto ai 456.000 maiali di una settimana fa e ai 412.000 maiali di un anno prima, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è stato scambiato per l'ultima volta a 105,81.
I futures sul bestiame sono stati messi sotto pressione dai prezzi in contanti più bassi e dall'incertezza della domanda dei consumatori.
Il commercio in contanti ha chiuso la scorsa settimana in ribasso, con un calo di 2 dollari a 186,00 dollari per cwt. nelle pianure del nord degli Stati Uniti, mentre è scivolato di 1 dollaro a 178 per cwt. nelle pianure del sud.
I futures sui bovini vivi di agosto del CME sono scesi di 0,100 centesimi a 178,050 centesimi per libbra. I bovini vivi più attivi di ottobre sono scivolati di 0,075 centesimi per attestarsi a 179,525 centesimi per libbra.
"La carne bovina in scatola ha tentato un rally questa mattina, ma si è affievolita in ritardo. Il volume è scarso, quindi non c'è ancora una grande liquidazione", ha detto Wiegand.
I prezzi della carne in scatola sono stati misti in giornata, con i tagli scelti che sono scesi di 22 centesimi a 301,78 dollari per cwt, mentre i tagli selezionati hanno aggiunto 19 centesimi a 277,73 dollari per cwt.
I futures sui bovini da carne di agosto sono rimasti invariati a 245,600 centesimi per libbra. La debolezza dei futures del mais ha aiutato a sostenere i mangimisti, segnalando costi più bassi per il mangime, hanno detto i commercianti. (Relazione di Christopher Walljasper a Chicago; Redazione di Maju Samuel)
