È probabile che la sequenza positiva si prolunghi per un altro anno nel 2025, dicono gli esperti, soprattutto grazie all'aumento della produzione di chicchi di robusta in un Paese che storicamente è stato produttore del più delicato caffè arabica, preferito dai caffè di fascia alta. Il caffè Robusta è ampiamente utilizzato per la produzione di caffè istantaneo.

La produzione di caffè brasiliana di solito alterna anni di alta e bassa produzione, nel ciclo biennale dell'arabica. Gli alberi di caffè arabica tendono a produrre meno nell'anno successivo a un buon raccolto, o viceversa.

Questo ciclo, secondo gli esperti, si è interrotto in seguito a condizioni climatiche estreme: una dura siccità e poi delle gelate anomale che hanno colpito i campi di caffè brasiliani intorno al 2020 e al 2021.

Da allora, il Paese produce ogni anno raccolti più abbondanti. Il miglioramento è dovuto ad alcune tecniche agricole post-gelo, come la potatura e l'uso esteso dell'irrigazione, in particolare nei campi di robusta, per affrontare meglio il clima secco.

"La crescita è una realtà. ... Senza dubbio, anche il raccolto del prossimo anno sarà più grande, portando questa sequenza di aumenti a quattro anni", ha dichiarato Marcio Ferreira, presidente del gruppo esportatore Cecafe.

La crescente produzione di robusta in Brasile è vista dagli analisti come un importante contributo ad una produzione complessiva di caffè più stabile e in crescita. Gli alberi di robusta non subiscono le variazioni di produzione biennali dell'arabica.

"Non ci sono gelate nelle aree di produzione di robusta", ha detto Celso Vegro, ricercatore di caffè presso l'Instituto de Economia Agricola (IEA), riferendosi agli Stati di Espirito Santo, Bahia e Rondonia, che si trovano più a nord, mentre gli alberi di arabica si trovano principalmente negli Stati di Minas Gerais e San Paolo, nel sud-est.

La resa media dei campi di robusta nel Paese è aumentata di circa il 50% in 10 anni, arrivando a 44,2 sacchi (60 kg) per ettaro, secondo l'agenzia brasiliana per l'approvvigionamento alimentare Conab. Al contrario, le rese dei campi di arabica sono aumentate del 24% nello stesso periodo, raggiungendo 26,7 sacchi per ettaro.

La possibilità di quattro anni di aumenti di produzione corrisponderebbe a qualcosa che è accaduto solo una volta nella storia, nel periodo 1989-1992, secondo i dati dell'Organizzazione Internazionale del Caffè, della Conab e del libro "150 anni di caffè".

La Conab stima il raccolto del 2024 a 58 milioni di sacchi, con un aumento del 5% rispetto all'anno scorso. Considerando i dati e le proiezioni, la produzione brasiliana raggiungerebbe 164 milioni di sacchi nei tre anni a partire dal 2022.

L'espansione della robusta in Brasile avviene in un momento in cui il principale produttore della varietà, il Vietnam, deve affrontare le difficoltà legate al clima avverso, che ha portato i prezzi ai massimi degli ultimi 16 anni.

"Ad un certo punto, il Brasile probabilmente produrrà più chicchi di robusta del Vietnam", ha detto Fernando Maximiliano, analista di caffè presso il broker StoneX.

Il raccolto in Brasile inizia verso aprile per gli alberi di robusta, e verso maggio o giugno per i campi di arabica.