Liu Yonghao ha detto che il passaggio a produttori più grandi, che ha fatto aumentare l'offerta di suini e abbassare i prezzi, ha fatto sì che il mercato impiegasse più tempo del solito per riprendersi dall'ultima flessione.
Negli ultimi anni, le grandi aziende suinicole si sono fatte strada nel settore e hanno privilegiato la crescita e la quota di mercato rispetto ai profitti, creando un'eccedenza.
Il rallentamento della domanda ha aumentato la pressione sulle aziende agricole, alle prese con perdite pesanti e debiti crescenti, affinché riducano le mandrie da riproduzione e vendano le aziende.
I prezzi della carne di maiale sono al minimo da quasi tre anni, ha dichiarato Liu ai giornalisti a margine della Conferenza Politica Consultiva del Popolo Cinese. "Le aziende hanno investito molto denaro e non sono disposte a rinunciare", ha detto.
Lo squilibrio tra l'accelerazione della capacità produttiva e la lenta crescita dei consumi ha contribuito a prolungare la flessione, ha detto.
Ma Liu ha detto che il consumo di carne di maiale è destinato ad aumentare con lo sviluppo dell'economia e della fiducia dei consumatori, grazie alle politiche governative di sostegno.
"Sono ancora ottimista. Credo che dopo quasi tre anni consecutivi di minimi, la possibilità di altri tre anni sia molto bassa, e la probabilità di salire è più alta", ha aggiunto.
La Cina ha presentato nuovi regolamenti per controllare la capacità di produzione suina espansa della nazione, abbassando l'obiettivo nazionale per il mantenimento normale delle scrofe da riproduzione a 39 milioni da 41 milioni, in una mossa che potrebbe intaccare le dimensioni della più grande mandria suina del mondo.
