I bovini vivi di febbraio del Benchmark CME sono scesi di 1,025 centesimi a 162,525 centesimi per libbra, dopo essere scesi a 162,400, il minimo del contratto dall'ottobre 2022. I bovini del mese anteriore di dicembre hanno chiuso in calo di 1,100 centesimi a 162,350 centesimi dopo aver toccato 162,200, il minimo su un grafico continuo del contratto vicino da metà maggio.
I bovini da carne di gennaio del CME hanno chiuso in modesto rialzo, aumentando di 0,125 centesimi per terminare a 210,275 centesimi per libbra, ma i futures sui bovini da carne differiti sono diminuiti.
I futures sui bovini vivi hanno subito un forte calo negli ultimi mesi, dopo aver raggiunto i massimi storici a metà settembre. I fondi gestiti per le materie prime hanno ridotto la loro posizione lunga netta nel mercato in seguito alle preoccupazioni sulla domanda di carne bovina da parte dei consumatori.
Nel frattempo, anche se la mandria di bovini degli Stati Uniti si è ridotta fino a raggiungere le dimensioni più piccole degli ultimi decenni, i collocamenti di bovini nelle mangiatoie negli ultimi due mesi sono stati superiori ai livelli dell'anno scorso, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Il ritmo di macellazione degli Stati Uniti è stato più lento rispetto a un anno fa, il che indica un accumulo di bestiame pronto per la macellazione nelle stalle.
"Fondamentalmente, c'è ancora il problema delle grandi scorte di bestiame pronte per il mercato. Ci vorrà un po' di tempo per risolverlo, mentre ci avviciniamo all'inizio del 2024", ha detto Doug Houghton, analista di Brock Associates.
L'USDA ha fissato il prezzo dei tagli a scelta di manzo a 289,84 dollari per peso corporeo (cwt) giovedì pomeriggio, con un calo di 0,72 dollari rispetto a martedì e il più basso dall'inizio di aprile. I tagli selezionati sono scesi di 1,07 dollari a 258,83 dollari per cwt.
Anche i futures sui maiali sono scesi, pressati dalla debolezza dei prezzi in contanti per le ampie scorte di maiali. I futures sui maiali magri di febbraio del CME sono scesi di 1,525 centesimi a 67,775 centesimi per libbra.
L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è sceso a 69,43 centesimi per libbra, la lettura più bassa dal febbraio 2021.
L'USDA ha fissato il prezzo delle carcasse di maiale giovedì pomeriggio a 83,37 dollari al chilo, con un aumento di 17 centesimi rispetto a mercoledì.
