Il terzo fornitore di catering a contratto in Europa ha registrato una crescita organica dei ricavi del 25% a 1,18 miliardi di euro (1,20 miliardi di dollari) nei tre mesi conclusi il 30 giugno, al di sopra delle stime degli analisti di 1,11 miliardi in un consensus compilato dalla società.

"Tutti i nostri Paesi hanno registrato una crescita organica a due cifre, che riflette un miglioramento significativo della situazione sanitaria pubblica rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso", ha dichiarato Elior.

Lo sviluppo positivo del business ha contribuito a incrementare i ricavi del 10,1%, compensando l'impatto dell'8% delle perdite contrattuali, ha aggiunto il gruppo.

L'azienda, che rifornisce aziende, scuole, carceri, ospedali e case di cura, ha confermato le sue prospettive per l'anno in corso e gli obiettivi a medio termine fino al 2024, ma è rimasta cauta sulla difficile situazione macroeconomica.

"Le nostre condizioni operative continuano ad essere influenzate da un'inflazione persistente e molto elevata", ha dichiarato il Presidente e Amministratore Delegato Bernard Gault in un comunicato.

Dopo essere stati colpiti dai blocchi COVID-19, i ristoratori stanno ora rinegoziando le tariffe e gli accordi con i fornitori per far fronte all'impennata dei prezzi dell'energia e dei generi alimentari innescata dall'invasione dell'Ucraina da parte della Russia, entrambi grandi esportatori di grano.

Elior a maggio ha presentato un piano di recupero dei margini per alleviare le crescenti pressioni dovute alla pandemia e all'aumento dell'inflazione, che include la rinegoziazione delle tariffe, la revisione dei contratti, un controllo più severo dei costi e nuove offerte con opzioni di menu più brevi e prodotti stagionali.

Il britannico Compass Group, il più grande fornitore di servizi di catering al mondo, martedì ha alzato le sue previsioni di fatturato per la seconda volta quest'anno, grazie alla vittoria di nuovi affari, mentre la rivale francese Sodexo, all'inizio di luglio, ha registrato un fatturato migliore del previsto, aiutato dagli aumenti di prezzo e dalla ripresa dei volumi post-Omicron.

(1 dollaro = 0,9857 euro)