MILANO (MF-DJ)--Gran parte delle esportazioni ucraine di olio di semi di girasole rimangono limitate a causa della guerra, ma gli agricoltori stanno esportando semi grezzi per stabilizzare il mercato globale dell'olio da cucina.

A gennaio, l'Ucraina ha esportato 347.000 tonnellate di olio di semi di girasole, in netto calo rispetto alle 612.000 tonnellate di gennaio 2022, prima della guerra, secondo i dati della società di consulenza del Mar Nero SovEcon. Un forte calo delle esportazioni dal Paese, il secondo produttore mondiale dopo la Russia, ha fatto impennare i prezzi dell'olio di semi di girasole e di altri oli da cucina nei primi giorni dell'invasione russa mentre gli acquirenti cercavano alternative.

Negli ultimi mesi, gli agricoltori ucraini hanno deciso di inviare enormi volumi di semi grezzi agli acquirenti stranieri, che si occupano così da soli della lavorazione. Le infrastrutture elettriche e per la frantumazione dei semi in Ucraina sono state danneggiate dalla guerra e i porti dedicati alle esportazioni di olio di semi di girasole sono ancora sostanzialmente chiusi. L'Ucraina ha esportato 190.000 tonnellate di semi a gennaio, secondo SovEcon, rispetto alle 4.000 tonnellate di gennaio 2022, un mese prima dell'invasione, e alle 12.000 tonnellate di gennaio 2021.

Il dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti prevede che le esportazioni globali di semi di girasole raggiungeranno i 2,65 milioni di tonnellate nella stagione agricola 2022-23, che durerà fino ad agosto, rispetto agli 1,62 milioni di tonnellate dell'anno scorso. L'Ucraina aveva spedito 191.000 tonnellate nel periodo 2020-21, prima della guerra. "L'invasione russa dell'Ucraina ha riscritto radicalmente i flussi commerciali attorno all'iconico mercato dei girasoli del Paese", ha affermato Anna Platonova, analista dei prezzi dei semi oleosi presso l'agenzia britannica Fastmarkets.

Una volta puliti, i semi di girasole vengono macinati e pressati tramite una serie di rulli o mulini per estrarre l'olio. L'olio viene raffinato con riscaldamento e additivi chimici per rimuovere le impurità prima di essere confezionato e venduto. Prima della guerra, gran parte di questo processo veniva svolto all'interno dell'Ucraina. Ora, il compito è stato esternalizzato per stabilizzare il mercato globale dell'olio da cucina, che era andato in tilt subito dopo l'invasione russa dell'Ucraina. I principali porti di esportazione sono stati bombardati o minacciati dalle forze russe, mentre Mosca ha bloccato la maggior parte delle spedizioni agricole. I prezzi di altri oli da cucina, come l'olio di palma, sono aumentati notevolmente a causa della carenza di olio di semi di girasole fornito dall'Ucraina.

La Seed Crushers and Oil Processors Association, un ente commerciale del Regno Unito, afferma che la maggiore fornitura di semi ora in uscita dall'Ucraina, sia via mare che via terra, ha consentito ai frantoi di semi europei di contribuire a compensare la perdita di fornitura proveniente dall'Ucraina, spingendo i prezzi in basso. L'aumento dei prezzi dell'olio da cucina ha contribuito a una più ampia inflazione alimentare in tutto il mondo aumentando il costo della preparazione di molti cibi, sia piatti serviti nei ristoranti che alimenti di base già pronti come le patatine. Alla fine di marzo, l'olio di semi di girasole ha raggiunto il picco di oltre 2.414 dollari per tonnellata. Di recente, è sceso di oltre la metà, a circa 1.049 dollari a tonnellata, secondo l'agenzia Mintec.

"Abbiamo notato tempi di approvvigionamento più brevi per l'olio di girasole e il prezzo si è ridimensionato rispetto all'inizio della guerra in Ucraina", ha affermato Dave Gaucher, fondatore di Wholly Veggie, un produttore canadese di snack a base vegetale. I prezzi hanno iniziato a scendere dopo il successo dell'avvio del corridoio per l'export dei cereali dall'Ucraina lo scorso anno. L'accordo sostenuto dalle Nazioni Unite ha consentito alle navi cariche di prodotti agricoli di lasciare alcuni porti ucraini senza essere bloccate o prese di mira dalle navi da guerra russe. Anche se il grano costituiva la maggior parte di quelle spedizioni, anche i coltivatori di girasoli hanno iniziato a caricare i loro semi sulle navi. Finora, l'accordo sul grano ha incluso tre porti: Odessa, Chornomorsk e Pivdennyi. I funzionari ucraini stanno spingendo per includervi altri terminal, come Mykolaiv, un tempo fulcro del commercio ucraino di olio di semi di girasole, ha affermato una portavoce del ministero delle Infrastrutture ucraino. L'intesa deve essere rinnovata questo mese.

cos


(END) Dow Jones Newswires

March 07, 2023 08:25 ET (13:25 GMT)