L'aumento dei prezzi dei bovini in contanti ha fatto apparire i futures troppo bassi e ha messo in ombra le preoccupazioni sui rischi di riduzione della domanda di carne bovina statunitense ad alto prezzo, hanno detto gli analisti.
I futures sui bovini vivi più attivi di febbraio sono saliti di 3,425 centesimi, a 171,925 centesimi per libbra al CME, raggiungendo il prezzo più alto dal 30 novembre.
I bovini da carne di marzo più attivi sono saliti di 3,35 centesimi per chiudere a 226,45 centesimi per libbra e hanno toccato il prezzo più alto dal 24 novembre.
I bovini in contanti la scorsa settimana sono stati scambiati con un aumento di circa 1-3 dollari per peso rispetto alla settimana precedente, a circa 172-173 dollari per peso al sud e 172-174 dollari al nord, hanno detto i commercianti.
La macellazione del bestiame è aumentata dopo il rallentamento tra Natale e la fine dell'anno e il clima invernale che ha colpito alcune aree centrali degli Stati Uniti la scorsa settimana.
I produttori di carne hanno macellato circa 126.000 capi di bestiame martedì, rispetto ai 100.000 capi di una settimana fa e ai 124.000 capi di un anno fa, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Gli imballatori hanno macellato circa 492.000 maiali, rispetto ai 451.000 maiali di una settimana fa e ai 435.000 maiali di un anno prima.
I futures più attivi sui maiali magri di febbraio sono scesi di 2,650 centesimi, a 65,325 centesimi per libbra, e hanno stabilito un minimo contrattuale di 64,675 centesimi.
Le grandi scorte di maiali continuano a mettere sotto pressione i futures, hanno detto gli analisti.
Gli Stati Uniti avevano quasi 75 milioni di maiali al 1° dicembre, secondo il governo, in leggero aumento rispetto all'anno precedente e al di sopra delle aspettative degli analisti. L'aumento della produttività dei maiali da allevamento ha contribuito ad aumentare le scorte. (Relazioni di Tom Polansek a Chicago; Redazione di Pooja Desai)
