La società madre di KFC negli Stati Uniti, Yum! Brands Inc la scorsa settimana ha finalizzato la sua uscita dalla Russia, trasferendo i diritti di franchising a Smart Service, un affiliato locale guidato da Konstantin Kotov e Andrey Oskolkov. L'accordo comprendeva tutti i suoi ristoranti KFC russi, il sistema operativo e il marchio per il brand Rostic's. Il prezzo non è stato rivelato.

Rostic's, lanciato originariamente nel 1993, è diventato il veicolo di espansione di KFC in Russia, dove aveva oltre 1.000 ristoranti prima che Yum! Brands aveva annunciato l'intenzione di uscire l'anno scorso, dopo che la Russia aveva inviato truppe in Ucraina.

KFC ha stretto una partnership con Rostic's nel 2005, prima di acquistarla successivamente. Al lancio di martedì a Mosca, i colori rosso e bianco di KFC erano in bella mostra.

I nuovi proprietari, che in precedenza gestivano circa 40 ristoranti, hanno detto che la possibilità che Yum! Brands un giorno torni in Russia non è stata esclusa. Yum! Brands non ha potuto essere contattato immediatamente per un commento.

AmRest Holdings, con sede a Madrid, un importante franchisee che gestiva oltre 200 ristoranti, a febbraio ha dichiarato di aver venduto la sua attività di ristorazione a Smart Service in un accordo del valore di circa 100 milioni di euro (110,3 milioni di dollari).

Smart Service è responsabile del rebranding e del mantenimento dei dipendenti.

Il rinnovamento rispecchia quello degli ex ristoranti McDonald's, che la scorsa estate sono stati rilevati da un licenziatario locale e ribattezzati Vkusno & tochka, ovvero 'Tasty & that's it'.

Ma mentre McDonald's ha imposto restrizioni severe sull'uso del suo marchio e dei suoi prodotti, il marchio di KFC rimarrà inalterato, in quanto i franchisee con accordi esistenti possono rimanere aperti, ha detto Kotov a RBC. Inoltre, il menu cambierà appena.

"Abbiamo raggiunto un accordo per cui manterremo il menu completo e solo quattro voci saranno rinominate - i piatti stessi, i sapori e la qualità, che erano i componenti del nostro marchio, rimarranno così come sono", ha dichiarato a novembre la TASS, citando Kotov.

(1 dollaro = 0,9069 euro)