Astarta Holding PLC è un'azienda agricola con sede a Cipro, specializzata nella produzione di zucchero, nella coltivazione di cereali e semi oleosi, nella lavorazione della soia e nell'allevamento di bestiame. I terreni agricoli, gli zuccherifici e le attività di allevamento si trovano principalmente in Ucraina. Le attività dell'azienda sono suddivise in quattro segmenti principali: Produzione di zucchero, Agricoltura, Lavorazione della soia e Allevamento di bestiame. Il segmento Produzione di zucchero è impegnato nella produzione e nella vendita all'ingrosso di zucchero bianco e grezzo e dei suoi sottoprodotti. Il segmento Agricoltura è responsabile della coltivazione e della vendita di colture, come mais, grano, semi di sole, semi di colza e altri. Il segmento della lavorazione della soia è impegnato nella produzione e nella vendita di soia e di farina e olio di soia. Il segmento Allevamento di bovini è impegnato nell'allevamento di bovini da latte e nella produzione e vendita di latte. Le altre attività del Gruppo comprendono principalmente la produzione e la vendita di foraggio e gas.