BBQ Holdings, Inc.

BBQ Holdings, Inc. è una società di ristorazione multimarca. L'azienda gestisce sette concetti di ristorazione casual con i nomi Famous Dave's, Village Inn, Granite City Food & Brewery, Real Urban Barbecue, Clark Crew BBQ, Tahoe Joe's Steakhouse e Bakers Square. I ristoranti di Famous Dave's offrono un servizio completo al tavolo, con piatti preferiti affumicati a legna e fuori dalla griglia che rientrano nella categoria del barbecue. Village Inn si concentra sulla ristorazione familiare e si rivolge a un ampio segmento della popolazione. Il tema del ristorante Granite City è una cucina casual di alto livello, con una gamma di piatti preparati freschi ogni giorno, compresa la linea di birre artigianali di Granite City. Real Urban Barbecue offre i piatti preferiti del barbecue a legna. Clark Crew BBQ offre proteine affumicate a fuoco lento e contorni artigianali. Tahoe Joe's Steakhouse offre elementi casual e da pranzo, noti per le sue creazioni graffiate e a tema e per l'uso di carne bovina di prima scelta. Bakers Square offre una varietà di torte speciali a più strati.