Burcon NutraScience Corporation annuncia di aver completato con successo le prove di convalida end-to-end del suo nuovo processo proteico di girasole, utilizzando attrezzature su scala commerciale presso il Centro Tecnico Burcon di Winnipeg. Burcon ha convalidato che il suo innovativo processo di proteine di girasole è robusto e pronto per la scalabilità commerciale. Gli isolati proteici di girasole di Burcon hanno una purezza proteica superiore al 90%, un profilo aromatico neutro e un colore bianco che consente di incorporarli in molti alimenti a base vegetale.

Il feedback iniziale sul nuovo isolato proteico di girasole di Burcon è stato estremamente positivo. La convalida del processo è una pietra miliare fondamentale per il successo della commercializzazione delle tecnologie Burcon. Nell'ambito della strategia Burcon 2.0 dell'azienda, volta ad avvicinarsi ai clienti e ai mercati finali e ad avere un maggiore controllo sulla produzione delle proteine di Burcon, l'azienda sta valutando e perseguendo molteplici percorsi di commercializzazione.

Le discussioni con i potenziali partner per portare questa tecnologia sul mercato stanno procedendo bene, con le parti interessate che vogliono andare avanti con questo progetto. In concomitanza con i colloqui di partnership, Burcon sta esplorando ulteriori percorsi verso il mercato, con l'obiettivo di ridurre il tempo necessario per raggiungere la produzione commerciale e le vendite.