Pesquera Exalmar SAA è un'azienda con sede in Perù, impegnata principalmente nei settori della pesca e della trasformazione alimentare. L'Azienda è specializzata principalmente nell'estrazione, nella lavorazione e nella distribuzione di risorse acquatiche destinate al consumo umano diretto, come sgombri, jack mackerels, calamari e pesce mahi-mahi, oltre a produrre e distribuire olio di pesce e farina di pesce. Le strutture dell'Azienda comprendono sei impianti di produzione situati nelle città di Paita, Chicama, Chimbote, Huacho, Callao e Tambo de Mora. Inoltre, gestisce una flotta di 45 navi con una capacità di stoccaggio totale di 12.230 metri cubi. Al 31 dicembre 2011, la Società possedeva filiali come Corporacion del Mar SA, Inversiones Poas SAC, Pesquera del Sur SRL, Walda SAC, Inversiones Pesqueras Valentina SAC e Pesquera Cabasoni SAC, tra le altre, e Caleta de Oro Holding SA era il suo azionista di maggioranza con il 60,62% della sua partecipazione.