Kingfish Maine sta raccogliendo la sua prima coda gialla olandese dal Maine, con una versione limitata della prima coda gialla olandese sostenibile prodotta negli Stati Uniti. Come parte della Kingfish Company, Kingfish Maine opera attualmente presso il Center for Cooperative Aquaculture Research (CCAR) di Franklin, mentre si prepara alla costruzione di un impianto di acquacoltura a ricircolo (RAS) a Jonesport, nel Maine. A partire dal 2020, Kingfish Maine impiegherà la stessa tecnologia RAS avanzata presso il CCAR per allevare i fingerling della sua consociata nei Paesi Bassi.

Questo piccolo lotto, in edizione limitata, di coda gialla olandese del Maine sarà distribuito e servito nei ristoranti del Maine, di Boston, di Washington e della California nei prossimi due mesi. Il raccolto di coda gialla olandese è una vera e propria impresa di collaborazione con il Maine. Bristol Seafood, che ha recentemente annunciato la sua certificazione B Corp.

sta elaborando il lotto di riserva limitata presso il suo stabilimento di Portland. La Kingfish Company produce attualmente 1.500 tonnellate di coda gialla olandese di alta qualità e di alto valore nel suo stabilimento Kingfish Zeeland. L'espansione è attualmente in corso e la capacità nei Paesi Bassi raggiungerà le 3.500 tonnellate nel 2023.

Una volta che lo stabilimento di Jonesport Maine sarà pienamente operativo, si prevede che Kingfish Maine produrrà 8.500 tonnellate di coda gialla.