I dirigenti dell'industria della carne bovina in Brasile, il più grande esportatore mondiale di questa proteina, hanno detto giovedì che è fondamentale che le aziende locali siano in grado di accedere a nuovi mercati per ridurre la dipendenza dalla domanda di importazioni cinesi.
Eduardo Pedroso, direttore dell'origine del bestiame presso JBS SA , ha affermato durante una tavola rotonda che la Cina da sola acquista ciò che importano Giappone e Corea del Sud, riferendosi ai mercati a cui il Brasile mira ad accedere attraverso accordi commerciali governativi.
Al momento, Giappone e Corea del Sud sono serviti principalmente da produttori di carne australiani.
Pedroso ha anche osservato che i produttori di carne bovina brasiliana sono in grado di soddisfare tutti i requisiti che possono essere imposti dagli importatori.
La Cina è la principale destinazione della carne bovina brasiliana e di molti altri prodotti alimentari di base. JBS, la più grande azienda di carne al mondo, ha inviato circa il 26% delle sue esportazioni globali in Cina lo scorso anno.
Sebbene la vendita alla Cina abbia aiutato a "professionalizzare" le relazioni tra i trasformatori e gli allevatori in Brasile, Pedroso ha detto che l'accesso a nuovi mercati è "vitale per la sopravvivenza del nostro settore".
Sergio de Zen, direttore dell'intelligence di mercato della rivale Minerva , ha detto che il consumo di carne bovina in Cina è ancora considerato basso.
Tuttavia, ha notato che la situazione sta gradualmente cambiando, in quanto i consumatori cinesi più giovani mangiano più carne bovina rispetto alle generazioni precedenti.
Durante la pandemia, lo stimolo economico globale ha stimolato la domanda e il consumo di carne è esploso. Tuttavia, ha detto De Zen, questo ha creato inflazione e successivamente tassi di interesse più alti, danneggiando la domanda all'indomani della crisi sanitaria globale.
"La Cina ha avuto un boom del consumo di carne bovina", ha detto De Zen. Quando i tassi di interesse sono aumentati per contenere i prezzi, i consumatori hanno iniziato a comprare meno. "La Cina non è stata immune" da questo fenomeno, ha aggiunto De Zen. (Relazioni di Ana Mano; Redazione di Mark Porter e Marguerita Choy)
