I maiali di luglio del CME sono saliti di 3,800 centesimi a 83,325 centesimi per libbra, mentre i maiali di giugno del mese anteriore sono saliti di 1,750 centesimi a 82,575 centesimi per libbra.
Il mercato dei maiali è stato sotto pressione per la maggior parte del 2023, ancorato da un'offerta eccessiva di maiali e da una domanda debole di carne suina da parte degli esportatori e dei consumatori statunitensi.
I maiali di luglio sono crollati al minimo contrattuale di 74,025 centesimi venerdì, mentre i dati normativi hanno mostrato che i fondi gestiti per le materie prime detenevano una posizione corta netta quasi da record nei futures sui maiali magri al 23 maggio, lasciando il mercato pronto per un rimbalzo a breve termine.
"Probabilmente assisteremo a un'ampia ricopertura, soprattutto verso la fine del mese", ha detto Austin Schroeder, analista di materie prime presso Brugler Marketing, con sede in Nebraska.
Il rassodamento dei prezzi all'ingrosso della carne di maiale ha dato sostegno. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha valutato le carcasse alla fine di mercoledì a 85,27 dollari per peso corporeo (cwt), con un aumento di 1,59 dollari rispetto a martedì e il massimo da metà marzo.
Anche i futures sul bestiame sono aumentati, stabilendo i massimi del contratto di vita, in quanto la riduzione delle scorte di bestiame negli Stati Uniti e l'aumento dei prezzi della carne bovina hanno continuato a sostenere il mercato.
I bovini vivi di agosto del CME sono saliti di 0,5 centesimi mercoledì a 167,675 centesimi di dollaro per libbra, dopo aver stabilito un massimo contrattuale a 167,750. I bovini da carne di agosto sono aumentati di 1,4 centesimi per attestarsi a 239,175 centesimi per libbra, dopo aver registrato un massimo contrattuale a 239,850 centesimi.
Nel mercato della carne bovina, l'USDA ha fissato il prezzo dei tagli scelti a 305,84 dollari per cwt, con un aumento di 88 centesimi rispetto a martedì, mentre i prezzi dei tagli selezionati sono scesi di 62 centesimi a 287,15 dollari per cwt. (Relazione di Julie Ingwersen; Redazione di Anil D'Silva)
