Anche le nuove previsioni di raccolto sono state inferiori alle aspettative del mercato, aiutando i prezzi a recuperare dai minimi di tre e due anni per il mais e la soia rispettivamente.
Il contratto futures sulla soia più attivo del Chicago Board of Trade (CBOT) era quotato a $12,92 al bushel alle 11:49 CDT (1649 GMT), circa il 3,5% in più rispetto al prezzo di apertura e in linea con il maggior guadagno giornaliero degli ultimi tre mesi e mezzo.
I semi di soia CBOT di dicembre hanno raggiunto i livelli più alti dal 29 settembre.
I futures sul mais erano in rialzo di circa l'1,5% a $4,95 al bushel e i futures sul grano erano in rialzo di 13-1/4 centesimi a $5,69-1/4 al bushel.
Il rapporto mensile WASDE (World Agriculture Supply and Demand Estimates) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha fissato il raccolto di mais a 15,064 miliardi di bushel e il raccolto di soia a 4,104 miliardi di bushel.
Le rese medie stimate sono di 173,0 bushel per acro per il mais e di 49,6 bushel per acro per la soia.
"Per i fagioli, i numeri principali sono certamente rialzisti", ha detto Jack Scoville di Price Group. "E noi stiamo reagendo di conseguenza".
Se i progetti dell'USDA di giovedì dovessero essere confermati, il raccolto di mais sarebbe comunque il terzo più grande del record.
Nonostante i tagli alla produzione, si prevedeva che la diminuzione della domanda di esportazione di soia e mais avrebbe lasciato un'ampia scorta interna, pesando sui prezzi.
"Sarebbe bello vedere altre vendite (di esportazione) in arrivo", ha detto Sherman Newlin di Risk Management Commodities, notando che giovedì l'USDA ha riferito che gli esportatori hanno venduto 295.000 tonnellate di soia statunitense ad acquirenti sconosciuti.
Venerdì, l'USDA pubblicherà i dati settimanali sulle vendite di cereali e soia degli Stati Uniti, con un giorno di ritardo rispetto al normale. (Servizio di Zachary Goelman a New York City; servizi aggiuntivi di Gus Trompiz a Parigi e Peter Hobson a Canberra; editing di Jan Harvey)
