Breville Group Limited presenta Joule™ Turbo Sous Vide, il primo modello della categoria a rendere più veloce il Sous Vide
01 maggio 2023 alle 19:50
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Breville Group Limited ha annunciato il lancio di Jouleo Turbo Sous Vide, la prima evoluzione hardware dell'amato Jouleo Sous Vide da quando il suo lancio ha sconvolto il mercato nel 2015. Jouleo Turbo Sous Vide è l'innovazione combinata del pluripremiato design e dell'ingegneria dei prodotti Breville e del software ChefSteps e dei contenuti delle ricette premiate da James Beard, che rende ancora più facile per i cuochi di tutti i livelli includere la cottura sous vide nella loro routine settimanale. Algoritmi e software proprietari, accumulati da anni di feedback e test dei consumatori, hanno dato vita all'avanzata tecnologia Jouleo Turbo, che consente al circolatore a immersione di ottenere cibi perfettamente cotti nella metà del tempo della cottura sous vide tradizionale.
Ciò significa che i cuochi saranno in grado di portare in tavola piatti perfetti nella metà del tempo u ogni volta. Oltre otto anni di ricerca e sviluppo sono stati dedicati al software di Jouleo Turbo Sous Vide, dove Douglas Baldwin, Phd, Matematico Senior ed Esperto Alimentare di Breville, e il suo team, hanno preso lo stesso tipo di matematica utilizzata per tracciare i razzi nello spazio e l'hanno applicata alla cottura sous vide, per garantire risultati precisi e più rapidi ai cuochi di casa. Le caratteristiche principali di Jouleo Turbo Sous Vide includono: 1.100 watt; temperatura di picco dell'acqua di 198 gradi Fahrenheit; cottura connessa con l'App Jouleo: Cuochi guidati, Pilota automatico Jouleo, Primetime, Monitoraggio dei progressi, Suggerimenti e trucchi e Attivazione vocale; Donenesso visivo per consentire ai cuochi di selezionare i risultati esatti desiderati prima della cottura; Clip universale per vasca per un facile fissaggio a recipienti come pentole, vasche d'acqua, ecc.24 pollici di altezza, 1,85 pollici di diametro e 1,4 libbre di peso, per adattarsi facilmente a qualsiasi cassetto della sua cucina; righello in acciaio inox per misurare lo spessore delle proteine per la cottura Turbo; e funzionalità WiFi e Bluetooth con connettività di attivazione vocale tramite Alexa o Google Voice Assistant.
Breville Group Limited è una società con sede in Australia, impegnata nella progettazione, nello sviluppo e nella commercializzazione di piccoli elettrodomestici da cucina in tutto il mondo. La Società opera attraverso due segmenti: Segmento Prodotti Globali e Segmento Distribuzione. Il segmento Prodotti globali vende prodotti progettati e sviluppati dall'Azienda che possono essere venduti direttamente o tramite terzi o da altri marchi di proprietà del Gruppo. Il segmento Distribuzione vende prodotti progettati e sviluppati da terzi e distribuiti in base a un accordo di licenza o di distribuzione, oppure acquistati direttamente dai produttori. I prodotti di questa business unit possono essere venduti con i marchi Breville e Kambrook o attraverso marchi di terzi, come Nespresso. I suoi prodotti includono macchine da caffè espresso, macchine Nespresso, macchine da caffè a goccia, macinacaffè, spremiagrumi, frullatori, forni e friggitrici ad aria, forni per pizza, forni a microonde, macchine per il pane, tostapane, griglie e paninoteche e cialde.
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