CJ Foods, una business unit di CJ CheilJedang con sede in Corea del Sud, ha annunciato di aver nominato il Dr. Gregory Yep (57 anni), ex capo del centro di R&S di International Flavors & Fragrances (IFF), come nuovo CTO della sua divisione Global Food R&D. Yep arriva in CJ Foods con un'ampia carriera di oltre 30 anni nel settore della Ricerca e Sviluppo. Ha iniziato la sua carriera in McCormick nel 1993, dopo aver conseguito il dottorato in chimica organica presso la Johns Hopkins University. Negli ultimi tre decenni, ha ricoperto vari ruoli di R&S in diverse aziende F&B affermate, come PepsiCo e IFF.

La preminente esperienza scientifica e tecnica di Yep è strettamente allineata con gli obiettivi strategici chiave di CJ Foods, come lo scale-up del GSP (Global Strategic Product), l'espansione del territorio globale e l'identificazione di opportunità white space. L'azienda è entusiasta dei contributi che Yep apporterà nell'esecuzione di queste strategie per accelerare la crescita globale, ad esempio nella spinta di CJ verso innovazioni di prodotto che soddisfino le esigenze dei consumatori in continua evoluzione. Yep ha anche un forte impegno per la sostenibilità, con un'enfasi sulla riduzione dell'impronta di carbonio attraverso lo sviluppo di imballaggi sostenibili, i processi di produzione e la gestione della catena di approvvigionamento.

Intende inoltre sfruttare le collaborazioni con altri istituti di ricerca, esperti e partner, creando sinergie che facilitino lo sviluppo di un'organizzazione di Ricerca e Sviluppo veramente globale e che distinguano ulteriormente CJ Foods dalla concorrenza. Prima di entrare a far parte di CJ, Yep è stato Chief Research & Development, Global Integrated Solutions and Sustainability Officer presso IFF, un'azienda leader nel settore della tecnologia e degli ingredienti con sede a New York. Nel corso della sua carriera, ha sviluppato competenze e know-how distintivi che vanno oltre il settore alimentare, includendo bevande, salute, bioscienze e profumi.

Grazie alla sua esperienza nel campo della ricerca e sviluppo e all'acume commerciale, Yep si è guadagnato la reputazione di astuto stratega per il suo ruolo centrale nell'espansione e nella globalizzazione del business come CTO. Ad esempio, mentre era in PepsiCo, ha guidato l'innovazione di Gatorade Sports Science Institute per spostare la proposta di valore del marchio da bevanda dissetante a bevanda sportiva salutare, rivitalizzando con successo il marchio e le sue prestazioni commerciali. Le sue profonde intuizioni e la sua comprensione dei beni di consumo, plasmate dalla sua vasta esperienza in vari ruoli sia B2B (IFF) che B2C (PepsiCo), hanno stimolato l'innovazione in tutte le organizzazioni di R&S che ha guidato.