Kyocera ha annunciato il lancio della sua nuova linea di coltelli in ceramica, INNOVATIONwhite?, in esclusiva su Indiegogo. La nuova linea è stata disegnata dal pluripremiato giapponese Yohei Kuwano e presenta cinque colori vivaci in una varietà di set di coltelli da cucina, disponibili per i membri di Indiegogo per un periodo limitato. Realizzati con una miscela brevettata di particelle nanometriche di zirconia e allumina fuse in una ceramica straordinaria, i coltelli INNOVATIONwhitek rappresentano l'ultima evoluzione di una tecnologia di materiali che Kyocera ha introdotto con la sua linea INNOVATIONblack®, con un'affilatura doppia e di lunga durata rispetto alle precedenti lame in ceramica di Kyocera.

I coltelli bianchi sono disponibili con manico bianco, nero, rosso, blu o verde e vengono spediti in una confezione al dettaglio sostenibile e senza plastica. La collaborazione di design con il designer Yohei Kuwano di Tokyo, una novità assoluta per Kyocera, riflette l'impegno dell'azienda per l'innovazione e l'eccellenza del design. Esperto designer di prodotti, Kuwano ha ricevuto 16 premi di design negli ultimi due decenni.

Utilizzando la tecnologia più avanzata delle lame di Kyocera, Kuwano si è concentrato sul miglioramento del design dell'impugnatura di INNOVATIONwhite, per offrire una migliore capacità di presa per le diverse tecniche di taglio, dall'affettare e tagliare a dadini alla julienne e alla chiffonade. L'impugnatura si assottiglia con grazia nel momento in cui si collega alla lama, consentendo di cambiare la presa in modo più fluido. Inoltre, la parte inferiore arrotondata del manico e le estremità leggermente più spesse riducono il rischio di far cadere il coltello quando le mani sono bagnate.

I coltelli pesano la metà rispetto alle loro controparti in metallo, il che li rende facili da usare e da controllare, soprattutto per la preparazione di pasti abbondanti. Già popolare in Giappone, l'ultima posata da cucina in ceramica di Kyocera è il risultato di un decennio di ricerca e sviluppo per perfezionare la composizione e la sinterizzazione delle particelle di ceramica, producendo le lame in ceramica più affilate e durevoli di Kyocera. L'impegno di Kyocera per la qualità è evidente nell'affilatura e nella finitura a mano di ogni lama da parte di abili artigiani in Giappone.

I brevetti di questa nuova linea includono: Nuovo design dell'impugnatura confortevole e leggera: USD937045, USD947605. Rimane affilato fino al doppio del tempo grazie al bordo della lama ottimizzato con fusione ceramica: US 10.118.302, JP6151878, EP3254812. Resiliente e resistente alla corrosione con la zirconia brevettata: JP5116246, JP5312523.

Bordo della lama arrotondato resistente ai trucioli: JP3905062. Affilatura della lama in ceramica, lucidatura e affilatura artigianale: JP2652020, JP2598947. I coltelli in ceramica bianca INNOVATION di Kyocera sono il compagno di cucina perfetto per ogni cuoco.

I coltelli sono di lunghissima durata e resistenti ai cibi acidi, alla corrosione e alle macchie, il che li rende ideali per i cibi acidi comunemente usati negli antipasti autunnali e festivi. Non scuriscono i cibi e non assorbono i sapori, valorizzando un'ampia varietà di piatti, da quelli messicani a quelli thailandesi e tutto il resto. Sono leggeri e facili da usare sia per i cuochi domestici che per quelli professionisti.

I coltelli sono lavabili in lavastoviglie e, se necessario, possono essere igienizzati con una soluzione leggera di candeggina. La linea INNOVATIONwhite è disponibile da subito negli Stati Uniti esclusivamente attraverso Indiegogo e presenta diverse forme di coltello preferite, tra cui un santoku, un coltello da pane e un coltello da verdure nakiri. La serie di coltelli in ceramica più innovativa e confortevole di Kyocera è disponibile ora con un risparmio esclusivo su IndieGoGo fino al 20% sui set di coltelli da cucina da 3, 4 e 5 pezzi.

Kyocera è stata una delle prime aziende al mondo a iniziare a produrre e vendere coltelli da cucina con lame realizzate in ceramica fine. Dal 1984, Kyocera ha continuamente migliorato la tecnologia dei materiali e il design dei suoi coltelli in ceramica, sviluppando la sua gamma di prodotti con vari colori e stili e convertendo i clienti di tutto il mondo in fan degli utensili da cucina in ceramica. L'azienda si impegna a creare nuovi concetti di utensili da cucina innovativi, senza compromettere la convenienza.

La tradizionale lama ultra-affilata in ceramica zirconia di Kyocera mantiene la sua affilatura fino a 10 volte più a lungo rispetto ai coltelli in metallo, e le sue linee INNOVATION raddoppiano questa affilatura di lunga durata.