Più di 120 allevamenti lattiero-caseari in 12 Stati sono risultati positivi all'influenza aviaria da marzo, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I funzionari federali hanno avvertito che un'ulteriore diffusione tra le mucche da latte potrebbe aumentare il rischio di infezioni umane.
L'obiettivo di ulteriori test è quello di garantire che la pastorizzazione inattivi il virus, ha detto Don Prater, direttore ad interim del Centro per la Sicurezza Alimentare e la Nutrizione Applicata della FDA, in una telefonata con i giornalisti.
I precedenti test dell'FDA su 297 campioni di prodotti lattiero-caseari al dettaglio sono risultati negativi per quanto riguarda la presenza del virus.
L'agenzia continua a sconsigliare vivamente il consumo di prodotti a base di latte crudo, ha detto Prater.
Più di 690 persone che sono state esposte ad animali infetti o sospettati di esserlo sono state monitorate per i sintomi influenzali, e 51 persone che hanno sviluppato sintomi simil-influenzali sono state sottoposte a test, ha detto Demetre Daskalakis, direttore del Centro Nazionale per l'Immunizzazione e le Malattie Respiratorie dei Centri statunitensi per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione, durante la conferenza stampa.
Tre lavoratori delle aziende lattiero-casearie sono risultati positivi al virus con lievi sintomi respiratori o di congiuntivite, e tutti si sono ripresi.
Il rischio per il pubblico in generale di contrarre l'influenza aviaria rimane basso, hanno detto i funzionari federali, anche se è più elevato per i lavoratori delle aziende lattiero-casearie, che dovrebbero indossare dispositivi di protezione personale per ridurre il rischio di infezione.
