Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha quotato il prezzo all'ingrosso della carcassa di maiale a 110,90 dollari per peso centesimale (cwt), con un aumento di 24 centesimi rispetto a mercoledì, e la pancetta di maiale è salita di 17,08 dollari a 174,92 centesimi per cwt, il massimo dallo scorso agosto.
"I prezzi della pancia di maiale sono aumentati notevolmente nelle ultime settimane", ha detto Sterling Smith, direttore della ricerca agricola di AgriSompo Nord America. "Questo crea una pista naturale per il mercato dei maiali".
I maiali magri di agosto del CME sono saliti di 1,150 centesimi a 96,500 centesimi per libbra, mentre il contratto di ottobre è salito di 1,175 centesimi a 83,350 centesimi.
Nel frattempo, l'indice dei maiali magri del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi dei maiali in contanti, è salito di 70 centesimi a 99,36 dollari per cwt, il massimo da metà settembre.
I futures sul bestiame vivo hanno chiuso in modo misto, poiché il sostegno fondamentale derivante dalla contrazione delle scorte di bestiame e la solidità dei mercati in contanti hanno compensato la pressione esercitata dalla pessima chiusura tecnica di mercoledì, quando i futures di agosto e ottobre hanno stabilito i massimi del contratto, per poi ritirarsi e chiudere al ribasso.
"Si tratta di un modello di grafico tecnico molto negativo", ha detto Smith. "Penso che questo abbia creato un po' di nervosismo (giovedì) e abbia pesato un po' sulle cose".
I futures sul bestiame vivo del CME di agosto sono risaliti alla fine della sessione e sono saliti di 0,025 centesimi a 176,900 centesimi per libbra, mentre quelli di ottobre sono scesi di 0,150 centesimi a 180,100 centesimi.
I futures sui bovini da carne di agosto sono scesi, terminando con un ribasso di 1,575 centesimi a 245,000 centesimi per libbra, pressati da un rally dei futures sul mais che ha segnalato un aumento dei costi dei mangimi.
L'USDA ha riferito che le vendite all'esportazione di carne bovina statunitense nella settimana conclusasi il 6 luglio sono state pari a 9.900 tonnellate metriche, in calo del 28% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti. Le vendite all'esportazione di carne suina hanno totalizzato 24.500 tonnellate, in calo del 9% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti. (Relazione di Julie Ingwersen, a cura di Vinay Dwivedi)
