CARBIOTIX AB Carbiotix AB (publ) ha annunciato che l'azienda ha firmato il suo primo Accordo di Sviluppo Congiunto (JDA) NutraCycle con un produttore nordico leader di alimenti e bevande a base vegetale. Il JDA fa seguito a uno studio preliminare di successo, consistente nella verifica in laboratorio e su scala pilota di un nuovo processo Carbersol e di un prebiotico. La fase di sviluppo congiunto comprenderà lo sviluppo del processo, l'ingegneria di processo e il lavoro di formulazione del prodotto e sarà portata avanti nei prossimi 6 mesi con l'obiettivo di prendere una decisione sulla costruzione di un processo Carbersol.
NutraCycle è un servizio di upcycling distribuito lanciato di recente da Carbiotix. Il servizio si rivolge ai produttori di alimenti e bevande a base vegetale, di ingredienti e di mangimi, interessati a produrre in modo economicamente vantaggioso i propri ingredienti prebiotici a base di fibre solubili complesse Carbersol in loco, a partire dai prodotti del flusso secondario, solitamente inviati all'alimentazione animale o allo smaltimento. Questi ingredienti prebiotici possono essere utilizzati per arricchire prodotti nuovi ed esistenti più salutari o essere venduti fuori sede, e i flussi di rifiuti che rimangono aumentano di valore.
Il servizio NutraCycle riduce anche la necessità di zuccheri aggiunti, di texturizzatori e di altri additivi e, in alcuni casi, può aumentare il valore del flusso collaterale dell'estrazione di Carbersol, concentrando la quantità di proteine per un ulteriore arricchimento del prodotto. Carbiotix fornisce un supporto completo end-to-end per quanto riguarda lo sviluppo di un processo adatto all'estrazione del Carbersol e di altri principi attivi, la caratterizzazione e la validazione di un prebiotico, l'ingegneria di processo, il lavoro di formulazione del prodotto e l'ottimizzazione operativa. Questo lavoro è suddiviso in tre fasi: pre-studio, sviluppo congiunto e assistenza attraverso un accordo di royalty e di servizio.
I vantaggi del servizio NutraCycle sono molteplici e comprendono, tra l'altro, un maggiore potere di determinazione dei prezzi, nuovi flussi di entrate, costi inferiori per le materie prime, un uso più efficace delle materie prime e residui di maggior valore. L'obiettivo del servizio NutraCycle è quello di contribuire a rendere l'azienda a prova di futuro, ad aumentare la competitività, a migliorare la salute del portafoglio prodotti e delle persone, e semplicemente ad offrire un modello di upcycling più sostenibile rispetto al modello attuale di upcycling centralizzato.
