JBS S.A. è uno dei produttori mondiali di carne bovina. Il gruppo propone carne di manzo e di maiale intagliata, nonché prodotti surgelati preparati (carni cotte, salsicce, mortadella, ecc.). I prodotti sono commercializzati presso gli industriali della trasformazione alimentare, i rivenditori di prodotti alimentari, i supermercati, i ristoranti, ecc. JBS sviluppa anche la produzione di prodotti di pollame, prodotti lattiero-caseari, articoli in pelle, prodotti per l'igiene, alimenti per animali domestici, attività alimentari in scatola, ecc. Alla fine del 2021, il gruppo ha oltre 500 siti di produzione in tutto il mondo. Le vendite nette sono distribuite geograficamente come segue: Sud America (25%), Stati Uniti (74,1%) e altri (0,9%).