I futures della soia e del mais sono scesi perché gli investitori hanno valutato l'impatto del caldo e poi delle inondazioni sui raccolti negli Stati Uniti.
Il contratto del grano più attivo sul Chicago Board of Trade (CBOT) era in rialzo dello 0,2% a $5,72 al bushel alle 0451 GMT dopo essere sceso a $5,64 lunedì, il livello più basso dal 19 aprile.
Il mese scorso, il grano ha raggiunto un massimo di 10 mesi a $7,20 dopo che il clima avverso in Russia ha portato a forti tagli alle stime del raccolto del Paese, ma questi guadagni di prezzo si sono quasi completamente annullati.
Argus lunedì ha tagliato la sua previsione di produzione di grano per la Russia ad un minimo di tre anni di 79,5 milioni di tonnellate, ben al di sotto delle stime dei consulenti russi, che si sono stabilizzate nelle ultime settimane grazie al miglioramento del clima.
Nel frattempo, i prezzi delle esportazioni russe sono in calo, poiché i dati relativi ai primi raccolti mostrano rese elevate.
Un'altra potenziale causa di restrizione dell'offerta sarebbero le importazioni indiane di grano, con un funzionario governativo che ha dichiarato che il Paese ha imposto dei limiti alle scorte di grano e potrebbe abolire o ridurre la tassa di importazione sul grano.
La possibilità di importazioni indiane è l'unico chiaro segnale rialzista del mercato, ha detto Vitor Pistoia, analista di Rabobank a Sydney.
A fare pressione sui prezzi, nel frattempo, sono un raccolto statunitense in rapido avanzamento, che sta dando buoni rendimenti, e le migliori condizioni di coltivazione negli esportatori come l'Australia e il Canada, ha detto Pistoia.
"Ci sono state molte prese di profitto da parte del denaro gestito", ha detto. "Non mi aspetto un ulteriore calo dei prezzi, ma non mi aspetto nemmeno una grande ripresa".
Per quanto riguarda gli altri raccolti, il mais CBOT di settembre era in calo dello 0,4% a 4,37-1/2 dollari al bushel e i semi di soia erano in calo dello 0,2% a 11,28 dollari al bushel.
Sebbene entrambi i mercati siano ben riforniti, le preoccupazioni meteorologiche hanno sostenuto i prezzi, con le previsioni di siccità nella regione del Mar Nero che potrebbero bloccare i raccolti di mais e le forti piogge dopo le temperature quasi record negli Stati Uniti, che minacciano di far soffrire la soia e il mais, le cui condizioni sono peggiorate la scorsa settimana.
