Il miglioramento dei margini degli allevatori e il forte sconto dei futures sui prezzi dei bovini in contanti hanno sostenuto il mercato dopo l'epurazione dei fondi che ha fatto crollare i futures sui bovini vivi di quasi il 4% e sui bovini da carne di oltre il 6% in due giorni.
"Tutte le vendite di panico hanno fatto il loro corso", ha detto Matt Wiegand, broker di materie prime per FuturesOne.
"Dovremo vedere come regge la domanda e se gli allevatori continueranno a recuperare i margini. E dovremo vedere, con il mais vicino all'estremità inferiore dell'intervallo, se questo inizierà a riportare gli acquisti speculativi nei mangimi", ha detto.
I bovini vivi di febbraio attivamente scambiati hanno guadagnato 0,650 centesimi per attestarsi a 173,475 centesimi per libbra, mentre i bovini da carne di gennaio hanno aggiunto 1,150 centesimi per terminare a 222,200 centesimi per libbra.
Il crollo dei prezzi del mais, che ha toccato un minimo di quasi tre anni all'inizio della settimana, ha mantenuto un pavimento solido sotto i futures dei bovini da carne.
Altri bovini da carne delle pianure degli Stati Uniti sono stati scambiati a 175 dollari per cwt mercoledì, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), con un calo di 2 dollari rispetto alla settimana scorsa, ma con un premio rispetto ai futures sui bovini vivi di dicembre, che sono saliti di 0,250 centesimi a 171,900 centesimi per libbra.
I margini dei confezionatori di carne bovina sono migliorati rispetto alle recenti forti perdite. Mercoledì, il margine medio era stimato in negativo di 6,50 dollari per capo, rispetto alle perdite di 36,50 dollari per capo della settimana precedente.
I futures sui maiali magri del CME si sono rafforzati mercoledì, rispecchiando i guadagni dei bovini, con i maiali di febbraio che hanno aggiunto 1,075 centesimi per attestarsi a 70,100 centesimi per libbra. (Relazioni di Karl Plume; Redazione di Shailesh Kuber)
