I futures sui bovini vivi e sui bovini da ristallo del Chicago Mercantile Exchange sono saliti giovedì, sostenuti dalla debolezza del mercato del mais e dall'anticipazione che il mercato dei contanti continuerà ad essere stabile, hanno detto i commercianti.

Alcuni capi di bestiame sono stati scambiati a 179 dollari per capo nel mercato del bestiame in contanti dell'Iowa giovedì, in aumento rispetto ai prezzi della scorsa settimana, ha detto un commerciante.

I futures sui maiali magri sono scesi bruscamente all'inizio della sessione, poiché il mercato ha continuato a reagire alla notizia di mercoledì pomeriggio che i valori di taglio delle carcasse di maiale erano in calo rispetto al giorno precedente, secondo i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Ma nel corso della giornata, i prezzi sono rimbalzati dai minimi dopo che l'USDA ha riferito giovedì mattina che i valori di taglio delle carcasse di maiale erano aumentati, secondo gli operatori.

L'USDA ha riferito giovedì mattina che i tagli di manzo a scelta in scatola sono scesi di 88 centesimi a 294,10 dollari per peso corporeo (cwt), mentre i tagli selezionati hanno guadagnato 48 centesimi a 285,90 dollari per cwt.

I bovini vivi di aprile hanno chiuso in rialzo di 1,775 centesimi a 186,575 centesimi per libbra. I bovini da carne di marzo sono saliti di 1,300 centesimi a 246,850 centesimi per libbra.

I futures di riferimento del CME sui maiali magri di aprile sono scesi di 0,750 centesimi a 80,350 centesimi per libbra.

Anche le vendite all'esportazione hanno dato una spinta al mercato del bestiame in questa giornata, in particolare per i mercati dei bovini, ha detto Dan Norcini, un commerciante di bestiame indipendente.

Le vendite all'esportazione di carne di maiale statunitense nella settimana fino al 25 gennaio hanno totalizzato 39.900 tonnellate metriche, principalmente per la Cina, ha dichiarato l'USDA. Le esportazioni di carne bovina statunitense nello stesso periodo hanno totalizzato 20.600 tonnellate, principalmente per la Corea del Sud e la Cina, ha dichiarato l'USDA.

"Si tratta di un numero di esportazioni solido per la carne bovina", ha detto Norcini.

Karl Setzer, partner di Consus Ag Consulting, ha dichiarato in una nota analitica di giovedì che i dati del censimento statunitense mostrano che gli Stati Uniti hanno esportato 252,3 milioni di libbre di carne bovina nel dicembre del 2023, un massimo di quattro mesi; e che le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti a dicembre "sono state le seconde più grandi del record". (Servizio di P.J. Huffstutter; Editing di Shilpi Majumdar)